单雄信被处决之前，为何只喝了程咬金的送行酒？
单雄信在被处决之前，只喝了程咬金的送行酒。那是因为他认为只有程咬金是单纯的为自己送行，而其他人个个都是看热闹的。
第一，单雄信与李家有血海深仇，誓死不降李家。
关于隋唐演义里面的单雄信，他的人生是悲哀的，有一句话说的好“宁学桃园三结义，不学瓦岗一炷香”而这里的主角说得也正是单雄信，隋朝末年的时候，天下大乱，各路诸侯，群雄崛起，在这个英雄辈出的年代里，单雄信的运气是不好的，单雄信的父亲被李渊斩杀，后来单雄信的哥哥又死在了李渊的箭下，单雄信和李渊之间，结下了不解之仇。
第二，李世民处死单雄信。
后来单雄信造反了，来镇压他的人还是李渊，正所谓冤家路窄，单雄信和李渊之间总是不断的出现交集，李渊称帝以后，因为单雄信和李渊之间的血海深仇，单雄信坚决不向李渊投降，而且还冲动的一个人去找李家报仇，虽然最后他败给了李世民，但是李世民却挺欣赏单雄信的，他想让单雄信为自己所用，可是单雄信作为绿林盟主，李家和自己之间有着不共戴天之仇，他怎么可能会答应为李世民效力。既然不能为己所用，那就只能忍痛杀了以绝后患。
第三，单雄信临死之前，众兄弟送行，单雄信只买程咬金的帐。
在单雄信被处决的时候，以前的那些兄弟们都来了，为单雄信送行，但是后来单雄信只喝了程咬金的送行酒，因为在单雄信看来，之前这些兄弟们一个个的都背信弃义离开了自己，现在看着自己要被处死了，就出来送行了，这其中有几分真，几分假，所以他们的送行酒单雄信一个也没喝，只喝了程咬金的，因为在他看来，程咬金是一个单纯耿直的人，而且他们之间没有过矛盾，而且程咬金还说了一句话，其意思就是说希望单雄信来世再做大英雄，斩杀见利忘义的小人。
因为程咬金生性憨厚，没有对不起单雄信。程咬金此人憨厚老实，一直是以忠义之士的面貌出现在各大影视剧中。一般来说，他的形象都是以敢言、憨厚、讲义气、不畏强权为主，而他和单雄信之间也没有什么乱七八糟的交集。
单雄信本是翟让手下，后来投降李密，李密被王世充击败后，他就死心塌地的跟着王世充。在王世充与李世民交战时，单雄信曾持枪直取李世民首级，好在尉迟恭及时赶到，一枪将其刺下马去，李世民才得以逃脱。
后来李世民击败了王世充，这次单雄信不像之前那样随随便便就投降了，他一改先前的作风，宁死也不投降大唐，因此李渊下令杀了他。他的结拜兄弟李勣用自己的功绩、官位来换他的命都不行，只能看着他被杀。而他被行刑的时候，曾经瓦岗寨那些结拜兄弟都前来替他送行，敬他酒，但是他却一碗都不喝。
大概是因为他看着曾经瓦岗寨的兄弟们一个个都投靠了大唐，又或许是这些兄弟们曾经在背后偷偷对他下手。总之，道不同，不相为谋，单雄信可能心中早已经将他们排除在兄弟二字之外，还有可能替他们感觉到不耻、脸上无光。只有程咬金敬酒时说了一句，愿哥哥转世成为盖世英雄，杀尽这些小人。可能是程咬金一直以来憨厚忠义的形象深得他心，也可能是这句话最终感动了他，单雄信还是喝了程咬金的送行酒。
在《旧唐书》和《新唐书》中，对于单雄信之死描写的十分简略，其中《旧唐书》仅有“东都平，斩于洛阳”七字，《新唐书》则是用了“后东都平，斩洛渚上”八字。大体来看，正史中的两唐书均没有单雄信饮酒之说，也没有程咬金的戏份。
而在《隋唐演义》中，则是重点突出了秦琼与单雄信之间的情谊。当时众人向唐王求情，但未能如愿，只能到刑场上送单雄信最后一程。在法场之上，秦琼向单雄信许诺，自己的儿子会娶单雄信之女，并照顾单雄信家人，同时用刀在大腿上割下了一块肉，给单雄信吃下。
在民间，秦琼一向是以忠义形象出现的，他用刀从腿上割肉给单雄信吃，便是最好的表现。中学时读《隋唐演义》，印象最深的也是这段场景，甚至也只剩下了这段情节。
与《隋唐演义》不同，京剧中的桥段则是重点突出了程咬金，也就是题主所讲的这一段。当时单雄信先后骂了徐世绩和罗成，却饮下了程咬金的送行酒。
在京剧中，单雄信骂徐世绩投降了唐朝，并把一帮兄弟招揽过去，而对罗成的咒骂则是因为两人有血海深仇，至于他愿意饮下程咬金的送行酒，是因为两人感情一直很深。
不过，即便在京剧中，单雄信依然对秦琼念念不忘，他赴死前问程咬金秦叔宝在哪，却得知秦琼去押解粮草，未能前来送行。如此一来，使得剧情更为悲壮。
所以说，单雄信之死历来说法不一，所谓独饮程咬金送行酒之说，只是京剧桥段，也是历史演义的结果，并非历史的本来面貌。
