Question

燕窝储存冷冻还是冷藏

燕窝储存冷冻还是冷藏

Answer 1

燕窝最好是冷藏储存而不是冷冻。冷藏可以延长燕窝的保存时间，并且保持其口感和营养成分的稳定性。【点击了解更多详情】
在冷藏之前，您可以将燕窝用清水洗涤干净，然后用纱布包裹住，确保燕窝不受外界异味或污染。然后将其放入密封容器或塑料袋中，并确保入口处封好。
冷藏的温度应该在2摄氏度至8摄氏度之间，保持恒温。避免将燕窝放在冷藏室门边或冷气吹出处，以免受到温度变化的影响。
请注意，燕窝在冷藏后可能会有些许水分散失，但这并不影响其品质。储存时间上，燕窝在正确冷藏条件下可以保存约3至6个月。
另外，如果您不打算尽快食用冷藏的燕窝，也可以选择将其冷冻保存。将燕窝用清水洗净，包好后放入冷冻袋中，并确保密封。冷冻的温度应该在零度以下。冷冻可以延长燕窝的保存时间，但由于冻结和解冻过程可能会导致水分流失，所以在解冻后燕窝的质地可能会变得不太完整。因此，冷藏储存是更推荐的方法。最后，请储存好的燕窝在过期日期之前食用，以确保品质和食用安全。
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Answer 2

放冷藏室保存。
理想的储藏方法是把燕窝放在密封的瓶罐里然后再放在冰箱冷藏柜中。燕
方法一：以容器或食品袋将燕窝密封好后直接放置于冰箱保鲜柜储存，注意密封，以免串味；（此法可以保存约18个月）
方法二：收到燕窝后，打开包装，如果燕窝含一定比例水分，可以将其放在空调下吹干，或于购买当日用风扇与抽湿机吹干，但是切勿烘烤，并避免阳关直接照射。放置在室内通风处静置72小时，使燕窝充分风干，以手感硬脆为佳；以容器或食品袋将风干后的燕窝加以密封，放置于室内通风处不超过40℃常温下保存。（如每次取燕窝后妥善密封保存，此法可保存至少24个月）

Answer 3

燕窝干货的保存方法：
　　1、散装燕窝可装在密封袋中，然后放进冰箱之保鲜室。为了达到比较好的密封效果和较长存储时间，可在购买当日用风扇或抽风机吹干（切勿直接于阳光下晒干，这样会影响燕窝本身的质素），然后装在密封袋中，再放入保鲜盒内，置入冰箱保鲜室冷藏。
　　2、如果买来的是礼盒装,商家常将燕窝盏盏塑膜,外配纸盒或者木盒保护,这种燕窝只需放在阴凉干燥处即可保存常久。
　　3、若因处理失当而发现燕窝有轻微发霉，可用牙刷加少许水份擦净，然后将之风干即可
　　4、若燕窝已发霉到黑色，则不能再食用，因为燕窝已经被细菌侵蚀，当中的营养成份亦已经丧失。
　　已浸泡好的燕窝：
　　用保鲜膜将其包好并密封或用干净的器皿盛装并密封好，再将其放置冰箱的冷冻格；这样做的好处在于可防浸泡后的燕窝进水、进油及冰箱内其它食物的串味。浸泡好的燕窝在冰箱的冷冻保存时间在15天左右为佳，建议经常食用燕窝的消费者在浸泡时，不可一次浸泡过多，尽量保持吃多少泡多少，把握好食用进度，遵循先泡先吃的原则。