Question

煮熟的虾第二天可以吃吗

Answer 1

熟虾隔夜还能吃吗

最好不要吃了，隔夜海鲜容易与空气中的氧气产生化学反映，产生对人体有害物质，隔夜虾的蛋白质容易被细菌群侵蚀，吃了之后导致拉肚子是小事，严重者则出现食物中毒。但如果觉得扔掉可惜，必须要有以下的3个保证条件：

1、保证不馊，不变质;2、必须再加热，且加热要充分;3、要保持其鲜味，需冷藏保鲜，但不可以结冻。

熟虾隔夜怎么保存

把煮熟的虾放保鲜盒里密封，用容器装凉水，把保鲜盒放水里，置于阴凉处，可以保存24小时不坏。虾的营养价值如下：

1.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

2.虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

知识拓展

虾的鲜美滋味相信很能打动你，肉质嫩滑，而且容易消化，也是极好的。老人家和小孩子可以适当吃点虾哦。但到了夏天，很多虾离开了水之后就很快死翘翘，所以买虾的时候我们要挑一些生猛的虾，下面一起看看怎么挑选鲜虾吧！

一、新鲜的虾有正常的腥味，如果有异味臭，则说明虾已变质。

二、新鲜的明虾发青，不新鲜的明虾的虾头发黑，而且整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。

三、新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度。

四、鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。

五、新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密，用手剥取虾肉时，虾肉黏手，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。

Answer 2

虾子被称为最富有营养的海鲜。众所周知虾子中含有十分丰富的钙质以及各种对人体有裨益的矿物质、微量元素，加之其鲜、香的口感，总之虾子成为老百姓最为喜欢的一种食物。另外市场上的虾子的售价较高，经济收入不是很高的家庭较不易天天吃虾子。所以一餐吃不完的虾子通常会保持起来，下餐接着吃，那么熟虾隔夜还能吃吗？
如果觉得扔掉可惜，必须要有以下的3个保证条件：
1。保证不馊，不变质。
2。必须再加热，且加热要充分。
3。要保持其鲜味，需冷藏保鲜，但不可以结冻。
螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹。
保存
把煮熟的虾放保鲜盒里密封，用容器装凉水，把保鲜盒放水里，置于阴凉处，可以保存24小时不坏。虾的营养价值如下：
1。虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
2。虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
保存鲜虾的妙招
1瓶子保鲜法
将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。由于虾与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴。
2保鲜袋冷冻法
先买来加厚的保鲜袋。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。
这种方法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会变干、也容易串味，时间长了口感也会发面。
3保鲜盒冷冻法
把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

Answer 3

煮熟的虾可以隔夜食用。一般来说，海鲜当然要吃得新鲜，有营养，有其美味的味道。但是煮熟的虾可以隔夜吃。但是有一些注意事项:1. 确保没有酸味和变质;2、必须再加热，且加热要充分;3、要保持其鲜美，需要保持冷藏新鲜，但不能冷冻。

Answer 4

在我们的日常生活中最常见的，最常吃的海鲜就属虾了，其肉质鲜嫩，具有丰富的营养价值，做法也多样，可以做水煮虾，油焖大虾等不同的美味，一直都深受消费者朋友的喜欢，煮熟的虾一般都尽快吃掉避免坏掉，有的时候吃不了那么放冰箱里后能吃吗？接下来就为朋友们详细介绍。

虾煮熟后能放冰箱吗？

煮熟的虾最好是当餐用完，室温下放置不要超过6小时。螃蟹、鱼类、虾类等海鲜,隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。

而放冰箱的话，理论上来说，冷藏可以保存3-7天，冷冻可以保存1个月以上，具体看你选择的档位，档位数字越大，保存时间越长。
但是，实际生活中，不建议存放这么久。不说变质，时间久了容易被风干，味道也会没有以前鲜美了，还是尽早食用掉比较好，当天吃完最佳。煮熟的虾放冰箱，最好48小时内尽快食用。
01虾煮熟后怎么保存
1、保鲜盒
把煮熟的虾放保鲜盒里密封，用容器装凉水，把保鲜盒放水里，置于阴凉处，可保存24小时不坏。
2、冰箱冷藏
煮熟的虾子放在冰箱里冷藏，建议缠上保鲜膜，这样效果会比较好。
3、冰箱冷冻
煮好的虾沥干水，放在保鲜袋或保鲜盒里，放到冰箱冷冻室。如果能抽真空更好。注意要密封包装完好,以免水分流失影响口感。尽量把冷冻室温度调低。
02熟虾从冰箱里拿出来怎么吃
1、熟虾从冰箱里拿出来，保证不馊、不变质，还是可以吃的。但是，必须再加热、且加热要充分。吃的时候最好是蒸一下，味道会比较好。
2、还可以把熟虾放到盘子里,撒上一层盐,然后放到微波炉里,高火5分钟,看一下情况,如果还很软就翻动一下再来几分钟,直到变成虾干,很好吃的。