Question

怎么炒猪肝？

Answer 1

又麻又辣的猪肝，吃一次，就爱上了！

Answer 2

炒猪肝怎么做？把猪肝清理干净过水捞出，锅中起油加入猪肝翻炒，加入生抽蚝油，青椒。

Answer 3

猪肝还可以这样吃

Answer 4

韭菜猪肝。准备食材:

猪肝，韭菜，姜，葱，大蒜，料酒，生抽，老抽，白糖，芡粉，食用盐，鸡精，食用油。
做法

1.猪肝用盐水浸泡1个小时左右，清洗洗干净切片，再冲洗一次，控点水分，加入少许食用盐，芡粉，料酒，加一点点食用油用手抓捏1分钟左右。盖上保鲜膜，冷放60分钟左右。

2.韭菜切段。

3.姜切丝。大蒜切片。
4.大葱切圈。

5.热锅放适量食用油，加入姜丝，大蒜片，葱白，炒出香味，放腌制好的猪肝翻炒。
6.加入少许料酒，生抽，老抽翻炒，加一点点水继续翻炒，加入一点点白糖，鸡精放均匀。

7.加入韭菜翻炒片刻即可出锅装盘！
猪肝含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，矿物质元素，硫胺素，尼克酸，抗坏血酸等营养成分。吃猪肝的主要作用是补铁，补血的效果会比较好，其次可以保护眼睛、增强免疫力，因为其中有维生素A，对视力会比较好。
但是不建议一次性吃很多，因为吃多之后可能会导致胆固醇含量高，以及血压的人群也要少吃这种高脂肪的食物。