Question

好吃的西红柿炒鸡蛋需要注意什么呢？

Answer 1

Answer 2

西红柿炒鸡蛋虽说做法简单但是还是有很多人会反映，炒出来西红柿埋散汪炒鸡蛋有很重的腥味，或者就是干巴巴的没有汁，总是做不出餐馆里吃的味道，今天说说如何炒西红柿鸡蛋，读完下文你就学会了，原来西红柿炒鸡蛋你少了这两步，保你三分钟学会。

【西红柿的做法】

【准备食材】鸡蛋、西红柿、番茄酱、食用盐，食用油。

1、将西红柿清洗干净，西红掘数柿的尾部用刀切个十字，一个大碗将切好的西红柿放入碗中，起锅烧水，把水烧开后倒入装西红柿的碗中浸泡西红柿，被开水泡过的西红柿比较容易剥开，当西红柿的皮剥开后，切成4小块，再切成西红柿的小碎丁备用。

2、准备一个碗把4个鸡蛋打入碗中，加入适量的食用盐调味，加上几滴白醋，加白醋的目的是去掉鸡蛋里的蛋腥味，加入白醋后，用筷子将鸡蛋搅拌成鸡蛋液备用。起锅烧油，待油热后，倒入鸡蛋液，倒入鸡蛋液后，先不要着急着去搅拌它，鸡蛋稍微定型后，在开始翻到另一面。要鸡蛋煎完全定型，就可以把鸡蛋盛出备用。

3、起锅烧油将切好的西红柿小碎丁，倒入锅中翻炒均匀，翻炒至西红柿出汁水，加入适量的食用盐，让西红柿加速软化，然后再加上适量的番茄酱，加入番茄酱的目的是增加西红柿的酸甜度。

4、西红柿炒软后就倒入炒好的鸡蛋，西红柿和鸡蛋翻炒均匀，最后加上几根小葱叶作为点缀，翻炒均匀，美味的西红柿炒鸡蛋就可弯仔以出锅啦，出锅装入盘中，一道比饭店炒得还好吃的西红柿炒鸡蛋就做好啦，非常简单的家常做法，你学会了吗快试试吧。

小贴士

1、鸡蛋中加入几滴白醋，可以去除鸡蛋中的腥味。

2、炒西红柿时加入适量的番茄酱可以增加西红柿的酸甜度。

Answer 3

基吵余础款番茄炒蛋源则，新手必学，简单美味，容易上手！！雹碰棚