酿制酒的过程就是下列哪种生物发酵的过程(  ) A.细菌 B.酵母菌 C.霉菌 D.乳酸菌

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闽帅第五修
2020-05-21 · TA获得超过1133个赞
知道小有建树答主
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微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳.可见B符合题意.
故选:B
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