Question

油炸吃多了有什么害处

Answer 1

人类仿佛天生就拒绝不了油炸食品带来的诱惑，可大快朵颐的同时人们又难免会担忧油炸食品的危害。经过油炸，食品里的油脂含量会大大增加，反式脂肪酸等也会趁虚而入，不但令人体重飙升，更增加了肠胃、肝脏、血管等的负担。

此外，在油炸高温的折磨下，食品里的营养成分要么会像维生素一样被破坏的溃不成军，要么会像蛋白质、脂肪、碳水化合物等一样被蹂躏地走火入魔性情大变，产生丙烯酰胺、多环芳烃及杂环胺等致癌物，真是让人防不胜防。

但话又说回来，食物本身并没有好坏之分，关键在于食物搭配是否合理。从没有垃圾食品，只有不好的饮食习惯。可以参照饮食宝塔，合理搭配搭配膳食。

平时要尽量选择蒸煮等健康的食物加工方法，少吃油炸、熏烤和表面焦糊的食物。如果嘴馋，一次也不要吃得太多，并且搭配水果蔬菜一起吃。

水果蔬菜里的膳食纤维可以吸附杂环胺等有害物质，丰富的维生素C、维生素E等抗氧化成分对身体健康也颇有益处。毕竟科学膳食、合理搭配才是通往健康之路。

Answer 2

油炸是我们平时做饭做菜的一种烹饪方法，很多油炸食品都比较好吃，所以很多快餐店也比较受欢迎，但是油炸食品对身体确实是会有一些危害，这些我们也都知道，但是我们可能不太知道具体的危害有哪些。那么，油炸食品吃多了对身体都有哪些危害呢？

吃油炸食品有什么危害吗？吃油炸食品的坏处

1、消化不良
油炸食品表面都有一层脂质，不易被人体消化吸收。老年人和儿童的肠胃消化能力较弱，吃油炸食品会加重胃肠道的消化负担，引起消化不良。

2、容易发胖
油炸食品的热量高，含有较高的油脂和氧化物质，儿童常吃容易患小儿肥胖症。此外，油炸食品也是导致高血脂症和冠心病的危险食品。

3、心血管病
油炸食品上的油脂放置一段时间会发生氧化反应，这种“氧化脂质”摄入人体，积存于血管或其他器官中，会引起动脉硬化，导致脑溢血、心脏病及肾脏病的患病几率增加。

4、可能致癌
油炸食物的过程中，食物经高温处理容易产生亚硝酸盐类物质，而油脂在数百摄氏度的高温下，也会产生一种叫丙烯醛的有毒物质。常吃油炸食品的人，癌症发病率远超不吃或极少吃油炸食物的人。

5、导致缺钙
方便面等油炸食品中添加了磷酸盐等食品添加剂以改善口味，但磷酸盐摄入过多会影响人体对钙的吸收，长期如此易导致人出现骨骼变形、牙齿脱落和易骨折的症状。

Answer 3

过多吃油炸食品不仅会使人发胖，对大家的肠胃造成伤害，还会产生致癌物质，会引发多种疾病。油炸食品虽然好吃，但是要注意均衡饮食，不可以长期过量的食用油炸食品。