Question

剩面条发面，为什么蒸出来的馒头不像白面的？

Answer 1

你蒸的馒头不像白面的，今天就来教大家蒸出一锅香软白甜的大馒头。
第一步首先在5g酵母中加入250g水,搅拌均匀后静置5分钟等待酵母完全溶解，再加入一大勺白糖化开。面粉中加入一小捏盐，把刚刚的酵母水倒进面粉，边到边用筷子搅拌再加入300g水，边加边搅拌至面粉变成棉絮状，水量看情况酌情添加。
第二步把絮状面块用手揉到一起，反复揉到面团表面光滑后，盖上湿毛巾室温发酵。2小时后面团发酵至2~3倍大，撕开面团，里面有很明显的蜂窝状，闻着面团有种淡淡的酒香，就可以了。
第三步在案板上适当加些面粉揉面，积压面团排出气体，反复揉，揉到里面看不到大的孔洞，搓成长条状。 揉面时间要长一些，尽量不要低于10分钟。然后把面团切成大小均匀的剂子。
第四步取一个面剂子，反复揉，可以适当的加点面粉，揉成如图光滑的面团。把所有剂子都揉好，表面尽量光滑。
第五步蒸锅里放入足量的凉水，再加一汤匙白醋（可以增白），然后把馒头坯放入蒸锅中，屉布要提前润湿好，再盖上锅盖醒发10分钟。醒发至馒头比原来略大一些，手轻触馒头还会回弹，就可以了。
第六步把锅盖周围围上一圈毛巾，防止透气，然后大开火，水开后锅上出现大量水蒸气后开始算时间，15分钟停火，不要打开锅盖，5分钟后再出锅。这样白软香甜又筋道的大馒头就出锅啦！

Answer 2

来回答你剩面条发面为什么蒸出了馒头？不像是白面的，我认为所以面条方面，所以吃出来有点糟了呢，那一种没有今劲，没有金靖，没有矫情，没有矫情，所以针头馒头不禁都不禁都不好吃，所以就吃个馒头，好像是不是白面的洗澡的？所以我认为面条方面是不行了

Answer 3

我们一般是用剩的粥，或者是剩的饭来方面吃面条方面，他可能有20方向在里面吧。

Answer 4

剩面条方面为什么蒸出来的馒头不像白面的？
这是一种烹饪。这是一种美食馒头。这样的面蒸出来的馒头是非常好吃的。