Question

腰花怎么炒好吃又嫩？

Answer 1

猪腰子炒的好吃又嫩的方法如下：
猪腰子从中间片开，把中间白色的部分切掉，则毁桥因为白色的部分会比较腥。
猪腰斜45度切，底部不要切断，然后再倒过来，再斜45度切，切到第三刀时切断。
装入容器中，加入葱姜，淀粉，胡椒粉。
然后加入适量的食用油，锁住水分。
烧油油热下入猪腰，快速炸至定孙猛型捞出。
另起锅烧余如油，下入葱姜蒜爆香，再加入青红辣椒翻炒均匀，翻炒均匀即可出锅。

Answer 2

准备材料：腰花400克、莲藕30克、韭菜5克、木耳30克、醋60克、生抽5克、白砂糖10克、盐2克、鸡粉谈穗1克、淀粉8克、蒜3克、食用油5毫升

1、猪腰打花刀，韭菜切段，藕切片，如下图所示：

2、碗中放入醋，生抽，白砂糖，盐，鸡粉，淀粉，韭菜，搅拌均匀，如下图所示：

3、锅中放入清水煮沸，放入腰花焯水30秒去腥，如下图所示：

4、锅中放油，倒入蒜块，藕片，木耳，大火翻炒1分钟，如下图所示：

5、倒入腰花，大火翻炒均匀，渗碧如下丛侍举图所示：

6、倒入预先调好的酱汁，如下图所示：

7、翻炒均匀即可使用，如下图所示：

8、最后装盘上桌即可食用了，如下图所示：