Question

空气炸锅致癌为什么还这么多人买

Answer 1

空气炸锅长期使用会致癌这是一个没有科学依据的说法。因为现在年轻人群喜欢吃炸鸡翅、薯条，烤肉等等，烘烤类食物占据了绝大多数市场份额，同时人们又在提倡养生、健康的观念，让大家觉得多吃含油量高的食物热量太高，就会变胖，也不利于身体健康。

这时候，空气炸锅的诞生让大家避免了“多油”烹饪，而使用热空气加热。空气炸锅并不是真的无油，空气炸锅宣称是无油加热或者底油加热。

但除了五花肉、鸡翅、羊肉、鱿鱼这样本身油脂含量高的肉类在加热过程中部需要放油，其他的食物例如炸薯条，还是需要刷油，只是相对于普通油炸而言，属于“少油”加热。

空气炸锅顾名思义就是通过空气来加热，那么空气又是通过风机电热丝进行加热，类似于吹风机一样，不过空气炸锅是需要一个大功率的加热丝来让炸锅中空气循环加热食物，这样就不需要大量的油去加热，只需要保证食物表面有一层油保护食物减少脱水即可。