Question

温度230烤箱20分钟为什么蛋挞外边熟了里面还是很嫩

Answer 1

在烤箱没问题的情况下，你这种情况应该是上下火有一边没开，要上下火都开启才能受热均匀。

以下是蛋挞的制作方法：

主料：鸡蛋3个、牛奶250g。

辅料：绵白糖2大勺。

1、准备好所有材料。

2、纯牛奶加两大匙白糖加热使白糖溶化后关火冷却。

3、鸡蛋充分打散。

4、将鸡蛋液倒入冷却的牛奶中搅拌均匀。

5、用漏勺过滤了一下。

6、将蛋挞液倒入蛋挞模中。八分满即可。

7、将蛋挞放入烤箱中层，上下火200度20分钟，即可。

8、成品。