Question

虾仁也有多种做法，玉米虾仁饼应该要怎么做呢？

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Answer 1

虾本身富含海鲜风味，食用灵活。虾饼会很好吃，可以做各种风格的虾饼。比如我们做虾饼的时候，可以把虾饼和其他食材放在一起。我们烤虾饼的时候，可以直接看到虾。另外，我们做虾饼的时候，可以把虾饼做成馅料，这样吃起来会很香。虾除了蛋白质含量高外，还含有虾青素、钾、镁等微量元素以及维生素A等营养成分，特别适合中老年人、孕妇和心血管疾病患者。

我们做虾饼的时候可以直接做虾饼面糊，然后一口就能吃到好吃的虾饼。在这种情况下，我们可以在没有其他配料的情况下制作虾饼，但是二姐建议我们可以在其中添加一点西兰花，这样在将它与虾放在一起后，我们可以添加一些配料，如盐和五香粉，不要添加太多的调料，这样虾饼的味道也会被掩盖。然后二姐会告诉你虾饼的制作方法，以及所需的配料：一点面粉、虾、鸡蛋、一点西兰花、一点盐和适量的五香粉，这样我就基本上可以做一个美味的虾饼了。

接下来可以看看虾酱可以直接做成虾饼的方法。一般这种好吃的虾酱最好是把大虾剥下来后做的。如果是冷冻虾，虾饼会比较没有弹性，比较软，吃虾的时候弹性也不大。我们把虾去皮切碎一点，然后加入鸡蛋、面粉、盐、五香粉等配料，然后加入一点水，制成更湿润的面糊。

虾仁可以和其他食材做成蛋糕，味道非常鲜美。以下是胡萝卜黄瓜虾饼的制作方法。

配料：虾、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、面粉、洋葱、生姜、盐、料酒和花生油。

1.虾洗净，控制干水分，用少许料酒和姜片腌制一段时间。

2.胡萝卜洗净去皮，搓成丝。

3.黄瓜洗净，擦丝，准备葱花。

4.将虾、黄瓜丝、胡萝卜和葱花放入容器中。

5.加入少许盐，适量面粉，打匀鸡蛋，搅拌成没有疙瘩的面糊。

6.锅里放油。油热后，用勺子舀入适量面糊，在锅里摊成圆饼状，煎至两面金黄即可。

Answer 2

1、虾洗干净、沥干，用料酒和姜腌制10分钟。2、把配料备好，胡萝卜切丝、玉米粒、葱花。3、将腌好的虾和配料放置在容器中，加入少许盐、适量面粉，2-3个鸡蛋，顺时针搅拌的成面糊状。4、起锅热油，用勺子舀适量的面糊至锅中，小火煎至两面金黄即可。

Answer 3

玉米虾仁饼简单，直接把玉米打成粉，然后和水还有淀粉和在一起，然后做成饼状，最后再在上面放个虾仁就可以烤了。

Answer 4

将新鲜的甜玉米拨下，放入开水里焯水5分钟后捞出，将其剁碎备用。新鲜的虾肉，拨皮去掉虾线，剁成肉泥，加入柠檬汁用于去除腥味，加入淀粉，盐，剁碎的玉米和蛋清，顺时针搅拌均匀。锅底烧热刷油，虾肉捏成饼状，下锅煎，两面金黄即可。

Answer 5

1、虾仁去虾线，切小丁状，用姜末腌制10分钟，玉米粒、豌豆煮熟，控干水分，小葱切成碎丁，虾仁丁、玉米粒、豌豆、小葱丁、低筋面粉、两个鸡蛋、现磨黑白胡椒粉、盐，一起放入碗中搅拌均匀；2、中温预热魔飞锅六圆盘，温度指示灯灭后，面糊放入圆盘内，整理形状，不要太厚超过盘外缘，约5分钟后，观察面糊凝固，硅胶铲翻面，再烙4分钟上下就可以了哦。