吃肥肉真的对身体只有坏处没有好处吗?
想吃肉得等上几天,每到赶集的时候才有卖肉的,这样家里人就去集上多买点肥肉回来,把肥肉炼成油储存起来,好用来长期的食用。那个时候农村很少有冰箱冰柜什么的,买来的肉放久了容易坏掉猪油也是一样的道理。再者,猪肉的提炼方法也挺重要的。方法对了,提炼出来的猪油相对来说吃起来比较健康的,建议用水熬出的猪油不仅没有杂质,吃起来比直接炸的要健康。
一些别有用心的人整天胡说八道.唯恐天下不乱,把猪油说的一无是处,好象什么病都是猪油惹的祸。需知谣言迟早会被事实击败!适量吃猪油有利于健康,每天10克20克的绝对有益无损。对胃不好容易出现反胃的情况,猪油的成分有一部分与花生油不一样,如果是不介意吃猪油的情况下,可以花生油猪油间隔轮流来做菜吃,吸收不同的营养成分,有利于身体的吸收与营养的平衡。
它含有大量的饱和脂肪酸和较多的胆固醇,胆固醇的含量为93克/100克,这两种东西多了,对人体可就没什么好处了,主要会促使血脂异常、血压升高和动脉粥样硬化。另外有研究证明,饱和脂肪酸中不带有不饱和键,化学性质稳定,耐高温、抗氧化能力强。现代医学研究中得到的结果是,过多的摄入饱和脂肪酸,会让人体的低密度脂蛋白含量增高,进而会导致患有心脑血管疾病的风险大大提高。
我认为吃猪油对于农村劳作的人来讲,是有益无害的。因为他们每天都干活很辛苦,饮食方面并不是每餐都是大鱼大肉,经常是那个粗茶淡饭,必须要食用一些猪油,才能够对身体的一些需求。