Question

炒土豆丝的详细步骤？

Answer 1

炒土豆丝是一道广受大家喜爱，又非常普通的美食，家家户户的桌子上可能都有它的身影，因为炒土豆丝用时很短，也很简单，很快手的一道菜，厨房小白都可以上手做，但是怎么样才能让土豆丝的口感更清脆呢？大厨：这1步不能少，难怪以前不好吃，土豆丝炒出清脆口感的重要一步，就是过水清洗，切好的土豆丝，经过清水洗两道三遍，把表面的淀粉洗掉。这样炒出来的土豆丝口感清脆，又不粘锅，美味极了！另外土豆丝也一定不要切的太细，很容易拈在一起，这道普通的炒土豆丝做法教给你，快学学吧！

清炒土豆丝

By 飘零星

配料：

土豆 1个、柿子椒 1个、花生油 1茶匙、精盐 1小勺、醋 1小勺、小葱 1根、热炒鲜露 1勺

烹饪步骤：

1.土豆和青椒洗净

2.将土豆用擦丝器擦成丝状

3.擦好的土豆丝用水泡下洗净淀粉

4.青椒去蒂去籽，把里面的白色的筋去掉，减轻辣味

5.青椒切成细丝

6.锅内倒油后放入葱花爆香

7.倒入土豆丝翻炒至透明

8.加入适量醋炒匀

9.倒入青椒丝翻炒断生

10.加入热炒鲜露，快速翻炒均匀，加少许食盐调味即可出锅

烹饪小贴士：

1、我选择的是不辣的青椒，将里面的白筋去掉，辣味基本上没有了，孩子吃完全可以接受。2、土豆块茎含有多种维生素和无机盐。食用土豆有益于健康与维生素的作用是分不开的。特别是维生素C可防止坏血病，刺激造血机能等，在日常吃的大米、白面中是没有的，而土豆可提供大量的维生素c。块茎中还含有维生素A(胡萝卜素)、维生素B1，(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素pp(烟酸)、维生素E(生育酚)、维生素B3(泛酸)、维生素B6(吡哆醇)、维生素M(叶酸)和生物素H等，对人体健康都是有益的。此外，块茎中的无机盐如钙、磷、铁、钾、钠、锌，锰等，也是对人的健康和幼儿发育成长不可缺少的元素。

Answer 2

原料：土豆、小葱、生抽、蚝油、盐。

做法步骤：

第1步、土豆洗干净去皮，切一半。

第2步、把一半的土豆切成片。

第3步、把片切成丝（把土豆丝放入清水中浸泡）。

第4步、锅内加油，葱花爆香。

第5步、倒入土豆丝翻炒。

第6步、加入生抽、蚝油、盐。

第7步、翻炒均匀。

小贴士：

土豆丝一定用清水浸泡淀粉，这样的土豆丝清脆可口

第8步、出锅了。

Answer 3

土豆丝的步骤非常简单，首先将土豆去皮清洗干净切成丝，然后切点肉丝，葱姜蒜片，热锅凉油放入葱姜蒜大火爆香，然后再放入肉丝炒香，接着放入土豆丝，放入盐，白糖，鸡精，生抽搅拌均匀，大火炒三分钟出锅即可。

Answer 4

炒土豆丝的做法详细步骤 炒土豆丝的做法：1、将土豆洗净去皮切片，再切丝，然后切葱花备用。2、热锅放油，油热加入葱花爆香，然后再倒入土豆丝，翻炒均匀，然后加盐炒熟即可。马铃薯（学名：Solanumtuberosum，英文：potato），茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。

Answer 5

炒土豆丝的做法：1、将土豆洗净去皮切片，再切丝，然后切葱花备用。2、热锅放油，油热加入葱花爆香，然后再倒入土豆丝，翻炒均匀，然后加盐炒熟即可。马铃薯（学名：Solanumtuberosum，英文：potato），茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。