Question

花生酥糖怎么做

Answer 1

• 花生放入200°烤箱烤十分钟。

  

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• 花生晾凉搓去红皮。

  

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• 锅内油热倒入白砂糖搅拌。

  

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• 炒至融化，倒入花生米。

  

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• 搅拌至裹满糖浆即可。

  

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• 倒在调理纸，按平。

  

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• 放入冰箱冷藏成型即可。

  

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Answer 2

1. 用料：熟花生碎120g，熟白芝麻8g，白砂糖20g，麦芽糖25g，水16g，盐0.6g，黄油2g
2. 花生和芝麻放入烤箱，100度保温备用。其余材料倒入锅中，中小火加热至140度，倒入花生和芝麻
3. 快速拌匀，倒在不粘布上，整形成1.5厘米厚的长方形，趁热切成1.5厘米见方的小方块