Question

南瓜做什么菜最好吃？

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Answer 1

南瓜切片蒸熟，放糯米粉和木蓍粉,制成小园子，将水烧开到进西米,用大匙子滑动，防止贴锅,大西米中火煮5分钟，再连水到进沙锅中泡6个小时,然后凉干水。锅里水烧开下小园子煮熟拿出来放凉水中，南瓜可以做的很多，南瓜饼，南瓜馒头，南瓜粥，做为南瓜控，在南瓜的季节里怎么会错过如此好吃的南瓜糕，大人孩子吃都棒棒的。 南瓜有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫化痰，清热解毒，可预防皮肤粗糙或感冒，

南瓜是一个非常好的食物，可以排毒养颜，强身健体，健脾和胃，拥有丰富的碳水化合物，蛋白质，维生素C等等，可以做清蒸南瓜，南瓜饼，南瓜绿豆汤，南瓜窝蛋，南瓜燕麦牛奶等等……可以用南瓜烙南瓜饼，把南瓜切丝与白面混在一起，还可以切成块，拌疙瘩汤时放进去，还是比较美味的！还可以蒸熟直接吃，口感应该还可以，不过没蒸红薯的口感甜！南瓜的营养价值非常丰富，富含人体所需的多种营养元素，常食有益于身体健康！秋季是南瓜成熟的季节，这东西亦菜亦饭，蒸着吃，煮着吃，熬着吃，都可以……儿时的农村，南瓜可是宝贝，既当菜又代粮

主食：以我的经验，南瓜营养丰富，却因为口味问题，做成菜总感觉不太好吃。喜欢吃面食的人可以把南瓜蒸熟，用来和面特别好，和的面可以用来做馒头，包子，面条等等

将南瓜去皮，改刀成南瓜片，放到蒸锅中蒸熟，蒸熟后加盐和一点点生粉搅拌成泥，加入糯米粉和玉米粉搅拌，糯米粉和玉米淀粉的比例是2:1，加入适量的糖一起搅拌，一次不可以加太多，要慢慢地加可以用来做南瓜煲，南瓜切掉上面三分之一后挖空洗静，下锅蒸十五分钟左右，准备好喜欢吃的食材炒至七八分熟放入南瓜内盖严再蒸十分钟左右既可出锅食用，谢谢

Answer 2

南瓜做南瓜饼最好吃，先把南瓜切块，然后加水捣成泥，加入面粉做成一个饼，放入锅中蒸一段时间就能吃。

Answer 3

一、南瓜米糊
【食材】南瓜，小米，水
【做法】
南瓜一小块，去皮去籽，切成小块，加洗净的小米，加水，放豆浆机（或破壁机），米糊功能，打成米糊
最好和用蒸熟的南瓜，这样口感更清甜，懒得蒸熟就直接打米糊

Answer 4

食谱一：蛋黄南瓜

原料：南瓜一个，咸鸭蛋3个，蒜、油适量。

步骤：

打开南瓜，把籽去掉，削皮，切成条，向锅中倒入油；油热后，放入南瓜条，将南瓜条炸成金黄色后捞出来备用；把咸鸭蛋剥出蛋黄，用勺子把蛋黄剁碎，把蒜切成碎末；锅里放一点油，等油五成热时放入蒜末，爆出香味之后放入蛋黄；等到蛋黄起泡后放入南瓜，翻炒两下，让南瓜条均匀裹满蛋黄即可出锅。
食谱二：南瓜烧排骨

原料：南瓜1000克，排骨1000克，酱油、胡椒粉、白糖、盐、八角、蒜末、姜末适量，西班牙橄榄油1勺。

步骤：

热锅，倒入1勺橄榄油，加姜末、蒜末、八角爆香；加入排骨，翻炒均匀；排骨翻炒到微黄，出香味；加入南瓜块，翻炒均匀；加盖焖至排骨熟透，调入酱油、白糖、胡椒粉调味即可。