Question

芡实怎么吃法

Answer 1

安神补血粥。

主料：百合5克、红豆5克、无花果5克、花生5克、莲子5克、薏米2克、红枣5克、芡实五克。

调料：大米60克

做法步骤：

1、将材料都浸泡两小时。

2、将大米也浸泡半小时左右。

3、将泡好的食物材料放入加了水的电砂锅中，选择红烧肉功能开始工作。

4、电砂锅里的水开后，加入大米。

5、盖上锅盖等待锅开，锅开后将锅盖移开少许。

6、粥熬得差不多时，将无花果和红枣放入。

7、熬到浓稠即可。

Answer 2

莲子芡实荷叶粥
材料:
主料：莲子30克，芡实米30克，糯米60克，
辅料：荷叶50克，
调料：白砂糖10克
做法:
（1）将莲子、芡实、糯米洗净，荷叶洗净分卷扎成3-4小卷;
（2）把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至粥成，去荷叶，加盐调咸粥或加糖调甜粥均可，随量食用。
健康提示：
健脾涩肠、养心安神。神经衰弱属心脾两虚者，症见失眠心悸、气短乏力、食少倦怠，或食后腹胀，或大便溏薄等。胃肠湿热之大便溏烂者不宜食用。
芡实炖牛肉
民间常用炒芡实60克，瘦牛肉100克，加调料煮烂食用，也能取得较好的疗效。用芡实60克、红枣10克、花生30克，加入适量红糖合成大补汤，具有易消化、营养高、能调补脾胃、益气养血等功用，对体虚者、脾胃虚弱的产妇、贫血者、气短者具有良好的疗效。
若用芡实与瘦肉同炖，对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状有很大的好处。
另外，芡实还用于减肥美容.《遵生八笺》中有记载，取生芡实、肥嫩的金银花茎叶、干藕各500克，先在锅内蒸熟，再晒干，研成粉。每次饭前服10克，用温开水调成羹服。