冰酒是属于什么酒类?

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兰兰的旅游之路
2021-07-04 · TA获得超过201个赞
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生活中我们也将干型葡萄酒称为干红葡萄酒。因此从概念上说:葡萄酒包括红酒,红酒又包括干红葡萄酒。至于红酒怎么才算好喝?我的感觉是:首先要有酸度、甜度、酒体和单宁,其次是这四要素在酿酒师的调配下打磨的高度和谐,即常说的天鹅绒般的细腻丝滑,并展现出该葡萄品种特有的香气特征。还得有余味。这是教科书上定义的好酒。

生活中我们也将干型葡萄酒称为干红葡萄酒。因此从概念上说:葡萄酒包括红酒,红酒又包括干红葡萄酒。至于红酒怎么才算好喝?我的感觉是:首先要有酸度、甜度、酒体和单宁,其次是这四要素在酿酒师的调配下打磨的高度和谐,即常说的天鹅绒般的细腻丝滑,并展现出该葡萄品种特有的香气特征。还得有余味。这是教科书上定义的好酒。


这就很好理解了,顾名思义就是用葡萄为原料制作的酒。大多数历史学家比较倾向于认为,古波斯(如今的伊朗)是世界上最早酿造葡萄酒的国家“葡萄酒、干红、红酒”这几个名词描述的就不是能横向对比的东西,甚至它们之间还彼此包含,这就是没办法拿来作比较的,会这么发问那就说明对葡萄酒、红酒基本上是没有什么了解的。


所以这也是为什么很早以前那种“干红兑雪碧”的方式,会被一些人认为是“土鳖喝法”的原因,好不容易将干红的含糖量降下去,结果一兑雪碧瞬间“打回原形”。其实这就跟烤好的羊肉串非要再炖一下吃是差不多的事情,确实个人喜好确实没什么好指责的,但也没啥可骄傲的。

干红葡萄酒就是属于红葡萄酒中经过充分发酵,使葡萄中的糖分完全发酵的葡萄酒,每升葡萄酒中的残糖含量在4至8克之间,这样的做法能够使酒中的香气和酚类物质最大限度的被饮用者发现,换个概念说,属于不加奶不加糖的美式咖啡,干红和干白也是整个葡萄酒世界中占比最大的一个群类。干红是红酒中的一种,分为干红、半干、半甜、甜红,主要是残糖量的区别,残糖量小于4g/升,即为干红。

十象科技
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春季的风啊
活跃答主

2021-07-04 · 人需要有一颗牺牲自我私立的心
春季的风啊
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是甜葡萄酒,这种酒的味道非常的清爽,非常的好喝,也被称为冬季酒,现在很少见到了。
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双鱼爱仕达241
2021-07-04 · TA获得超过2224个赞
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其实就是一种甜葡萄酒。是从欧洲发展过来的,有液体黄金的称号。
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爱上我企鹅9啊
2021-07-04 · TA获得超过1977个赞
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冰酒是一种甜葡萄酒,一种在气温比较低的时候酿造出来的葡萄酒,相当好喝。
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王志刚刚刚
2021-07-04 · TA获得超过2278个赞
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是属于白葡萄酒,而且这种酒非常适合在夏天喝,最好是放一些冰块喝起来口感更加的不错,而且特别的清凉,冰爽。
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