
玉米蒸多长时间才能熟?
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15-20分钟。
若是糯玉米、黏玉米和老玉米就需要15-25分钟才可。
玉米的品种不同需要的时间也不一样,但是在蒸的过程中都要注意不要放入大量水,防止玉米有益成分流失,蒸玉米可以保存大量的蛋白质和氨基酸,食用更佳甘甜可口。
若是糯玉米、黏玉米和老玉米就需要15-25分钟才可。
玉米的品种不同需要的时间也不一样,但是在蒸的过程中都要注意不要放入大量水,防止玉米有益成分流失,蒸玉米可以保存大量的蛋白质和氨基酸,食用更佳甘甜可口。
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8分钟左右即可。
在煮玉米的时候,也最好将玉米最外侧的厚皮剥掉,留下最内层的两层薄皮,同时将玉米须子洗干净,这样可以保留一种独特的玉米清香,且更易煮熟。
一般玉米煮8分钟左右即可。待玉米煮好后,最好马上夹出沥干水分,否则玉米的味道就不浓郁了。需要提醒的是,带着玉米皮和玉米须子煮的汤被称为“龙须汤”,适合糖尿病、高血压病人饮用。
扩展资料:
米又名苞谷、棒子,所含维生素是稻米、小麦的5~10倍,含有大量的营养保健物质。 玉米中所含长寿因子谷胱甘肽,在硒的参与下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有恢复青春、延缓衰老的功能。玉米中所含的胡萝卜素,被人体吸收后能转化为维生素A,也具有防癌作用。
玉米中所含较多的植物纤维素,有润肠通便之功,能加速致癌物质和其他毒物的排出,从而减少结肠癌发生的可能性。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。
参考资料来源:人民网-玉米煮的时间越长 抗衰老作用越好
参考资料来源:人民网-煮玉米最佳方法 怎么煮最营养
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15至25分钟。玉米是常见的食材,品种较多,包括糯玉米、甜玉米、老玉米等,个头有大有小,所以蒸煮的时间会稍有不同。老玉米不容易熟烂,应该增加蒸煮的时间。新鲜玉米在蒸之前可以先放在水中浸泡一会,蒸出来的玉米口感更佳。蒸玉米可以冷水下锅,蒸熟后闷一会,口感会更糯。
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