Question

烤羊腰子为什么这么难吃？

Answer 1

可能是多种原因造成的，先

把羊腰子放入清水中冲洗干净，漂洗至无血水流出，

将羊腰子上面的一层薄薄的膜去掉，延边缘处撕下，把羊腰子切开后，可以看到中间的骚荕，也一定要去掉，扯出来，或用刀将羊肾中间白色部分剔除掉，去腥

用料酒或白酒反复搓揉，腌制10分钟，这样羊腰的臊味就差不多被去除了，开始烧烤，再把羊腰放到烤架上，用中火边烤边刷油，八成熟时再撒上盐、味料，待九成熟时再撒上孜然，辣椒椒粉，如果羊腰没有熟透或者厨师的手法不够娴熟，膻味就会非常严重，最后导致食用者难以下咽。

Answer 2

羊肉之所以有膻味和没有膻味，只不过是羊肉来源不一样，山羊肉味道膻，而绵羊肉是没有的，大多数北方地区喂养的都是绵羊，当然，也有以取羊绒为主的山羊。

新疆多绵羊，似乎你吃到的是山羊肉

Answer 3

烤羊腰子挺好吃的，而且还有壮阳补肾等疗效。 羊肾，顾名思义其实就是羊的肾脏，是一种养生价值很高的保健品，在中医羊肾是一种药用价值很高的吕，羊肾具有补肾气，治疗肾虚，由其是对于一些阳痿，肾功能不好的患者来说也具有很好的食疗的价值

Answer 4

烤羊腰子 每一种食物的味道都不一样，吃出来的口感也是有所不同，羊腰子的味道是比较大，有些人就会想着要去尝试吃烤羊腰子，还是看重它的口感，北方人烤羊腰子就是有不同的

Answer 5

烤羊腰子要是难吃的话，估计你的火太大了，烤硬了，所以你烤不动当然觉得难吃。