Question

蒜蓉大虾怎么做?

Answer 1

蒜蓉蒸虾的做法

主料；青虾12只、食用油50克、粉丝80克、蒜蓉50克、生抽2大匙、细盐1／4小匙。

辅料；蚝油1／2小匙、砂糖2小匙。

1、准备好所有的材料。

2、青虾用清水洗净，用刀把背部打开并取出虾线。

3、粉丝提前用凉水泡发，用剪刀剪成两段，铺在盘底。

4、开好背的青虾均匀摆放在粉丝上面。

5、大蒜切成蒜蓉，锅里放油烧至7成热放入蒜蓉。

6、煸炒至蒜蓉变成金黄色，有浓郁的蒜香味关火。

7、用一个面粉筛把蒜蓉里的油过虑备用。

8、生抽、细盐、砂糖、蚝油放在小碗里面，搅拌至全部融化。

9、把滤出油的蒜蓉放在开好背的青虾上面。

10、电蒸烤箱开启蒜蓉蒸虾菜单模式。

11、菜单里第6个，时间为12分钟，蒸好出炉后，淋上蒜蓉油，就可以开动了，真的是又鲜又美味。

12、蒜蓉蒸虾的成品图。