Question

菠菜是常见的蔬菜，菠菜都有什么样的营养？

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Answer 1

促进生长发育，增强抗病能力。这主要是因为菠菜含有叶黄素β-胡萝卜素。β-胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A，可以保持视力和上皮细胞的健康。提高预防传染病和促进儿童生长发育的能力。中国居民膳食指南主张中国居民应该吃蔬菜。建议每天吃300~500克，黑菜要考虑1/2[4]，也就是说，我们每天只需要吃200克左右的黑菜。

胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，能维持正常视力和上皮细胞健康，提高预防传染病、清除自由基、延缓衰老和预防慢性病的能力；菠菜富含钙和草酸，可形成草酸钙结石。因此，患有肾结石或肾结石高风险的人不应该吃太多菠菜。菠菜还富含维生素C和维生素E，以及大量的食物纤维，菠菜的热量非常低，只要96焦耳乘以100克菠菜，菠菜在所有减肥食谱中都是活跃的，这是很自然的。

吃菠菜可以补充多种维生素A s，增强机体抵抗力，适应冬季寒冷空气，减少感冒、发热等疾病的发生，预防夜盲症、口角炎、维生素缺乏等疾病的发生。平时多吃，可以有效预防。菠菜中有维生素K，可让人的头发光亮，皮肤白净有光泽。据说将菠菜捣烂后滤出汁水，然后用于洗脸数次，可清洁皮肤，减少皱纹及色素斑。保持皮肤光泽。

叶酸：100克菠菜的叶酸含量很高。叶酸可以促进神经管的发育，降低胎儿畸形的可能性。叶酸是孕妇必备的营养补充剂。然而，叶酸不仅是孕妇所需，也是心血管健康和中老年脑血管疾病的必备元素。我们的日常饮食中经常食用Espinafre，有很多方法，如菠菜豆腐汤，炒菠菜蛋、菠菜粥、菠菜猪肝汤、轻炒菠菜等。因此，多吃绿色菠菜对你的健康也有好处。

Answer 2

菠菜的营养价值
1、菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。
2、菠菜含有大量的β胡萝卜素、维生素B6、叶酸和钾，这些营养物质对预防心脑血管疾病都有积极的作用。
3、菠菜中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、胡萝卜素、维生素C、维生素A、维生素K、B族维生素、钙、磷、铁、钾、镁等营养成分。其中，胡萝卜素、维生素K含量丰富。在蔬菜中，菠菜含蛋白质比较高。
4、菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内可转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增强机体的免疫力，促进儿童生长发育;菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，且能促进胰腺分泌，帮助消化。
5、菠菜中还有一种物质叫做叶黄素，是类胡萝卜素中的一种，具有很好的抗氧化功能，菠菜中叶黄素含量丰富。人体内也存在叶黄素，主要存在于人体的眼睛、皮肤、血清、子宫颈、脑部、心脏及胸部等部位。
6、菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。

Answer 3

菠菜可以提供各种维生素、纤维素和铁元素，能够润肠通便、改善缺铁性贫血的营养状况。菠菜是我们生活中经常买来做菜的蔬菜粥，菠菜它的营养价值的话，主要体现在它提供一定的维生素，比如说维生素B族的维生素，还有维生素C，除此以外菠菜含铁量也比较高，所以说多吃菠菜有助于提供一部分铁，改善一些缺铁性贫血营养状况，也可以提供一定的维生素。当然菠菜的话也是一个植物菜，它含的纤维成分也是比较多的，所以多吃菠菜也可以通畅肠道，滑利肠道，使得大便比较好，有通便的作用。菠菜是有一定的凉的，如果是脾胃虚寒的话，尽量要少吃一点；菠菜它是一个甘、凉的东西，对于我们生活中是必不可少的。菠菜它的营养价值主要在于它的纤维素，也就是说提供的纤维、铁和维生素。

Answer 4

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，具有多种的营养物质；菠菜中所含有的铁元素对缺铁性贫血也有非常好的辅助治疗作用。

Answer 5

菠菜中含有多种维生素及微量元素，具有养血止血、敛阴润燥等功效。菠菜中的胡萝卜素在被人体吸收后可转化成维生素A，维生素A可以维护上皮组织细胞的健康，促进蛋白质合成和骨骼分化，提高身体免疫力。菠菜中含有大量的抗氧化剂，可促进细胞增殖，延缓衰老。