Question

早上买的猪肉为什么放到下午会有点味道。。？

Answer 1

正常情况下，早晨买的肉，到下午不应该有会腐败变质，如果是这种情况，那么早上买的肉本身就已经不新鲜了，而且天气又比较热，在比较热的情况下，猪肉是会腐败变质的，这样那就有味道了。

猪肉有味道了一般可以吃，发出腐臭味不可以吃。食用前用清水洗一遍，开水烫一次，煮肉时放红酒或白酒，出锅前往锅中放盐巴、蒜、生姜等调味品，来去除异味。

新鲜肉具有正常的肉味，而变质的肉由于蛋白质、脂肪、碳水化合物被微生物分解，会产生各种胺类、吲哚、酸类、酮类等物质，因而有明显的腐臭味。

肉类变质后，微生物大量繁殖并产生代谢物，比如肉毒毒素等，会破坏人体的神经，导致肌肉僵硬麻痹。

其他代谢物还会引起急性中毒，食用者会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、眩晕等症状，严重的还会昏迷，甚至会因为心力衰竭而死亡。

Answer 2

正常情况下，早晨买的肉，到下午不应该有会腐败变质，如果是这种情况，那么早上买的肉本身就已经不新鲜了，而且天气又比较热，在比较热的情况下，猪肉是会腐败变质的，这样那就有味道了。

Answer 3

夏天到了，早上买的猪肉，放下午变质了，所以有臭味了

Answer 4

猪肉要是有味道，是它产生了一个变质的过程。天气热代表温度上升可导致肉质类食品发生变质。一般来说变质了的肉不事新鲜的，建议冷藏保存。

Answer 5

早上买的猪肉，为什么放到下午会有点味道？我觉得天气热了。气温高了。到下午自然就会产生味道。

追问

能不能吃的