Question

怎样腌白萝卜咸菜好吃

Answer 1

腌萝卜咸菜的做法

1

准备好萝卜，注：白肉的萝卜都行，青萝卜腌萝卜干较好。

2

将萝卜先切片，再切条，最后切成丁。

3

放到小碗里，撒上盐，拌均，注：比你炒菜的盐略为多一点就可以了，因这不是那种真正意义上的咸菜，就是那种腌上多日的咸菜。

4

盖上保鲜膜，放到冰箱过夜。 第二日将腌出的水倒掉，这样可去除一些萝卜的臭味。

5

取一小锅放几粒花椒，倒上一点油，注：油倒多点，用不完还可以做拌凉菜，拌面用。

6

中火烧热油，并闻到花椒香味关火。

7

将花椒油浇到萝卜粒上，萝卜咸菜就做好了。

Answer 2

小咸菜（腌萝卜）的做法

步骤step

1

讲萝卜和胡萝卜（可加可不加）用水洗干净

步骤step

2

将萝卜与胡萝卜这样切成条

步骤step

3

将切好的萝卜和胡萝卜撒上一层盐，将多余的水分腌制出来。我是腌制了一晚上，可以视情况而定，看着水出来了就行。

步骤step

4

水腌制出来是这样的\n然后将萝卜条放到阳台上晒一天，感觉萝卜半干的状态

步骤step

5

将三包醋一包酱油，糖和盐，及干辣椒段放入锅中熬熟，然后放凉（一定要放凉）。放凉后将汤汁倒入盛萝卜条的瓶子里。

步骤step

6

这样腌制一天或者两天就ok了

步骤step

7

Answer 3

要腌制白萝卜。需要找一个。瓦缸或者瓷缸，口小。里面大。然后将白萝卜切成片或者是切成条。一层萝卜，一层盐。里面再偶尔加一两条辣椒。装满。白萝卜之后。瓶口密封，放置半个月或者一个月。打开即可吃，将非常美味。可口。

Answer 4

酱萝卜条：萝卜洗干净切条，用盐抓一下杀水。锅里添一点水加老抽，干红椒，想吃甜口的加点糖，煮开关火盛盆里晾凉。萝卜杀水半小时左右挤净水分，放入老抽酱汁盆里拌匀腌制。如果腌制的萝卜多，可以装入干净不沾油的瓶里封口入冰箱冷藏，装瓶之前拌入白酒，可以起到消毒杀菌的作用。吃的时候倒出来一点淋上香油味道更佳。

Answer 5

将切好的白萝卜条里加入1大勺白糖、盐，摇晃均匀，腌制2小时，控干水分，加入蒜片、小米椒段、白糖、3勺陈醋、2勺生抽、1勺米醋，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1晚上即可。