尖椒干豆腐怎么炒好吃
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主料2人份
尖椒1个
豆腐皮2张
辅料
食用油15克
食盐3克
鸡精3克
细香葱10克
香油5毫升
水淀粉15克
步骤1
准备原料：尖椒1个、豆腐皮2张（最好选用无盐的豆腐皮）
步骤2
将豆皮切成菱形片
步骤3
将尖辣椒切成菱形片：
步骤4
炒锅内倒入油，放入葱花炒香
步骤5
放入尖辣椒煸炒
步骤6
再放入干豆腐皮翻炒，因为干豆皮比较干，所以加入少量的水，炖煮一下，淋上水淀粉，勾薄芡，淋上香油即可
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上海昀望
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尖椒干豆腐怎么炒好吃，先炒尖椒，后下干豆腐，要加一些水炖一会干豆腐软了吃进汤了，放入适量的淀粉也叫勾欠，就是收汁，这样做的干豆腐非常好吃。
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