Question

玉米需要蒸多久才能熟?

Answer 1

玉米在水开之后蒸15-20分钟便能熟。
玉米蒸熟后便能闻到一股浓郁的玉米味，吃起来口感也很好，如果是老玉米，蒸制的时间会稍微延长一些，因此在蒸的时候要按照实际情况进行判断，避免出现没蒸熟或者蒸过头的情况。
挑选玉米有以下几个诀窍。第一，先看叶子。如果叶子是青色，说明玉米很新鲜。如果叶子发黄发干，则说明玉米熟过头；第二，轻掐玉米粒。新鲜玉米的玉米粒水分足、很饱满，用指甲能掐出水。反之，过熟的玉米则会瘪进去；第三，闻气味。天气热时买玉米，若闻到酸臭味，则说明玉米已经变质。