Question

扁豆角的做法大全家常

Answer 1

扁豆角的做法如下：
>1、食材：扁豆350克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。调味料：食用油10克，豆瓣酱3克，生抽2克，鸡精2克。<br2、扁豆去筋，洗净。<br3、蒜切片，姜切片，大葱切片。<br4、热锅倒油，油温5成热时，下豆瓣酱、葱、姜、蒜，炒香，倒入扁豆，翻炒均匀，加入150毫升清水、生抽，煮10分钟，收汁后调入鸡精。<br5、炒匀即可。

Answer 2

扁豆角的做法大全家常为：

食材：扁豆角 半斤、蒜 半个、葱 一个。

1、把买来的扁豆角去根，洗净。

2、葱切成花，蒜切成碎末，把扁豆角切成丝，如下图。

3、锅烧热，放入油，烧六成热，放入葱花，炝锅。

4、放入切好的扁豆角丝，翻炒，放入部分的盐与酱油。

5、翻炒，用淀粉勾芡，再大火翻炒，即可出锅。