Question

辣椒鸡蛋怎么炒

Answer 1

1.辣椒剥开，切丁，加水清洗，拿出，备用。

2.拿几个鸡蛋打散，加入盐，继续打散，备用。

3.起锅烧油，加入蛋液，在未完全凝固时，加入辣椒丁，继续翻炒，出锅时加入盐，继续翻炒。

4.出锅即可食用。

Answer 2

食材

鸡蛋4个、青椒5个、红椒适量、蒜4~5个、油适量、盐适量。

做法

1、青椒、红椒切块，蒜切片备用

2、鸡蛋打入碗中用筷子充分搅打均匀待用。

3、锅中倒入油烧热后，放入鸡蛋，旺火炒，待鸡蛋炒到两面变为金黄色时盛出备用

4、锅中倒入少许油，放入蒜爆炒出蒜香味后，加入准备好的青椒、红椒进行翻炒，炒至稍稍变色时，加入炒好的鸡蛋、盐翻炒均匀即可出锅。