用木薯淀粉可以做铁板虾滑吗?

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李和霖
2022-08-29 · TA获得超过8.6万个赞
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木薯淀粉可以做铁板虾滑,做法如下:

做法步骤

【1】虾仁加盐用刀剁碎;

【2】加入猪油,蛋清,木薯淀粉,顺一个方向搅打上劲,搅成图中状态即可;

【3】油锅中挤入虾滑泥,中火煎至定型;

【4】中小火煎2分钟至两面金黄;

【5】加入秘制蒜蓉酱,配方如图;


【6】放点锅巴增加口感,完成

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