Question

豇豆多久能炒熟

Answer 1

豇豆一般需要大火炒10分钟以上才能够炒熟。所以，一般建议把豇豆角在沸水中焯5到10分钟左右，将豇豆角焯熟了，再用中火进行翻炒即可。
豇豆是豆科、豇豆属一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物。豇豆是旱地植物，生长在土层深厚、疏松、保肥保水性强的肥沃土壤。豇豆是人们餐桌上的美食之一。豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美，食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等。嫩豆荚可炒食，也可凉拌，另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜，加工成罐头等。干种子还可以煮粥、煮饭、制酱、制粉。
一般生的豇豆是浅绿色的，而豇豆炒熟之后会变成暗绿色，一般锅中的豆角全部都变成暗绿色就说明差不多炒熟了。