山上有哪些植物泡酒
山上有哪些植物泡酒
山上有哪些植物泡酒，在日常生活中，有很多人都会上山采药，采一些药材来泡酒，那下面我分享一篇关于山上有哪些植物泡酒的相关信息，大家一起来看看希望对你有帮助。
山上有哪些植物泡酒1
泡酒，指的是将一些具有独特功效或者能增加甜香味甚至可以改善口感的食材放进粮食酒中，经一定时间浸泡后再过滤出来饮用的果酒、花酒或药酒。
一、牛大力
牛大力又叫大力薯、山莲藕、金钟根、猪脚笠，乡下人把它当成南方的人参，因药效较好，近些年被大量种植，野生的已经濒临枯竭，食用时一般使用根茎部分煲汤或泡酒，泡酒时最好存放三个月以上再饮用。
二、金樱子
金樱子土名叫糖盎勒子，果实浑身带刺，所以也叫刺梨子或刺榆子，它的花可以用来制作花茶和美食，根、果可以用来泡酒、煲汤和制作酒曲，泡酒时间一个月以上最佳。
三、菟丝子
菟丝子通常寄生在豆科、菊科或蒺藜科的植物上，多见于山坡、灌木丛或向阳和藤蔓植物上，别名金丝藤、豆寄生或豆阎王，晒干后用50度以上的粮食酒浸泡15天后可饮用。
四、五指毛桃
五指毛桃别名粗叶榕、五爪龙、五指牛奶，两广称作土黄芪，根茎部分用来煲汤或泡酒，果实可作野果食用。
五、金刚薯、金刚果
金刚薯即金刚藤的根茎，金刚果是它的果实，金刚藤别名菝葜、红灯果、冷饭头、铁刺苓、金刚根，根茎可入药，果实可作野果食用，两者都可以用来泡酒。
六、女贞子
女贞子别名女贞实、冬青子、白蜡树子，果实成熟后紫色或紫黑色，鲜果采摘晾干或晒干后浸泡在40度以上的酒中，一般15天后可以饮用。
七、黄精
黄精又叫老虎姜、黄京姜、姜形黄精、大黄精、野仙姜、玉竹黄精或鸡头黄精等，泡酒时最好九蒸九晒后再使用。
八、土茯苓
土茯苓别名硬饭头、九蒽薯、红土苓，煲汤或泡酒时采挖地下根茎部分切片晒干后使用。
九、穿破石
穿破石别名柘根、川破石、地棉根、拉牛入石、黄蛇，根茎和果实都可以用来泡酒。
十、风流果
风流果学名厚鳞柯，别名补肾果、壮阳果、益肾子，南方农村土名也叫饭头督，泡酒时按果实与酒1：5的比例浸泡20天即可饮用。
十一、虎杖
农村土名叫大田头，别名酸筒杆，嫩茎杆可生食，也可作野菜炒食，根部可作食品黄色染料，泡酒时使用干根与酒1：5左右的比例浸泡15天以上饮用。
十二、接骨木
接骨木别名戳树、舒筋树、续骨木、铁骨散、接骨丹、接骨风等，它的根、茎、叶、果都可以用来泡酒。
十三、血藤
鸡血藤
这里所指的血藤其实包括了大血藤（黑老虎）、小血藤（南五味子）和鸡血藤，它们是不同的三种植物，但都可以用来泡酒。大小血藤使用根茎和果实泡酒，鸡血藤使用藤茎泡酒。
十四、火棘果
火棘果又叫救军粮、水杈子、火把果、水红子、木瓜子、红果泡、赤阳子等等，有红、黄两种，采摘新鲜果实晾干水分后直接放入粮食酒中浸泡即可。
十五、龙葵子
龙葵是田间地头非常常见植物，也是一种野菜，两广地区称作白花菜，果实成熟后可作野果食用，也可以用来泡酒或酿酒。
十六、淫羊藿
淫羊藿是一种生长在湿润的河沟、山溪或阴湿山林下的多年生草本植物，整株入药，可用于泡茶和泡酒。
十七、五加皮
五加皮别名白芦刺、刺通、刺五加、五爪刺、白路刺等，根部入药，可与防风、独活等配制成五加皮酒，也可与地黄、丹参等配制成五加地黄酒。
十八、马骝卵
马骝卵学名肾蕨，别名凤凰蛋、蜈蚣草、石窝蛋、乌脚蕨、石黄皮、猫蛋果等等，别名众多，全草入药，泡酒采挖地下块茎晒干后浸泡。
十九、野党参
野党参又叫土党参，也有些地方称它为土人参，根部用来煲汤泡酒，果实可作野果食用。
二十、鹰不泊
鹰不泊学名檧木，嫩芽可作野菜食用，根部可入药，采挖晒干后可与五爪龙（乌敛莓）一起泡酒。
山上有哪些植物泡酒2
现在的人讲究养生，泡点保健药酒喝就很受大家的欢迎，尤其喜欢喝酒的朋友，药酒在我国已经具有非常悠久的文化历史，古人相信通过服用药酒可以起到养生甚至是延年益寿的作用。
泡酒的原材料有很多，除了传统的中草药外，还有各种飞禽走兽动物，但现在也流行水果泡酒，可以泡酒的水果五花八门，可以说只有你想不到的，没有不能泡酒的，因地域和气候环境的不同，各个地方也有自己的地方特色，我这则喜欢采一些野果泡酒，比较受欢迎的有几种，一种是金樱子，一种是桃金娘，一种是拐枣。
金樱子，相信大家都比较熟悉，别名刺榆子、刺梨子、山石榴、山鸡头子、糖罐等，为蔷薇科蔷薇属植物，几乎分布全国各地，一般花期在4-6月，花谢后就会长出果来，青青的果儿像个花瓶，外面长满着刺，渐渐地阳光会将它晒黄、晒红，在满是刺儿的果壳里面，有好多的瘦果，那便是它的种子。待到金秋时节，成熟的金樱子就能当野果吃，但由于其表皮上生着细密的尖刺，吃起来比较费事，一般都以药用为主。
金樱子可以说全身都是宝，它的果实有利尿、补肾作用，叶可解毒、消肿，根则能活血散瘀、拔毒收敛、驱风祛湿。
但现在也有人工种植的金樱子，常冒充野生的来卖，一般也能区分出来，野生的金樱子颜色不均，以通红的为上品，吃起来味道是甜的，稍带一点涩味，要是吃起来味道是酸、涩、淡的，即使颜色很红很漂亮，要么是种植的，要么就是不够熟透就采摘了。金樱子泡酒具有益气生津，补肾固精的作用，特别是对防暑，止泻有很好的`功效，是一种优质保健的野生果酒。
桃金娘，在唔乡睁眼就能见到，也算是一种知名度比较高的野果，小时候贪吃，去山上采的时候不停地吃，一次吃上一两斤也不觉得饱，回来第二天就受罪了，为啥，因为桃金娘的果实里面籽很多，吃多了就会便秘，怎么也拉不出，没办法，只能借用物理的方法去处理了，至于过程不可描述啊！
桃金娘泡酒的方法也简单，先把山上采摘来的成熟果子洗干净，因各人喜好，新鲜泡或者蒸过再晒干泡都可以，本人认为以蒸过晒干再泡的为好，浸泡的酒也因人而异，可选用低度或高度米酒、高粱酒都可以，为了让口感更佳，也可放些蜂蜜或冰糖一起泡，一般60天就可以享用了。桃金娘酒，味甘醇，易于上口，具有行气、补血、壮阳之功效。
拐枣，又称万寿果、鸡爪子、金钩梨、万子梨等，客家人叫桔杻，为鼠李科枳椇属高大乔木，分布也广泛，我国大部分地区都可见其身影，因其外表奇特，只有弯弯曲曲的果柄，很多人都把拐枣叫做神奇的野果，实际上来说，它只是果柄，而不是果实，它的果实是不能食用的，果柄含多量葡萄糖和苹果酸钾，经霜后甜蜜可口，非常好吃。
拐枣泡酒方法，先将拐枣蒸过，再晒干，然后把晒干的拐枣放入瓶中就可以泡酒了，密封好储藏10天左右即可饮用。拐枣泡酒好处多，因为其本身的营养价值就很高，含有多种维生素以及人体必需的氨基酸，能疏通脉络祛风湿、活血散瘀、降血压等，对人体有很好的保健作用，但是要注意适量，不要过量饮用，以免适得其反。
山上有哪些植物泡酒3
农村山上的这几种泡酒好喝的野果子，建议收藏，对身体好！老家镇子上有家粮酒坊，有七八十年的历史了，老板今天七十岁，实际经营的是他的儿子，他只是帮帮忙，招呼招呼客人。附近方圆十几里，喝的都是他家的酒，因为是粮食酒，其次是用山泉水酿造的，喝起来特别醇厚。爷爷就喜欢喝他家的酒，喝了一辈子了，家里也存了不少，每次喝完了就去用塑料壶打上十几斤放在家里。
家里有个很大的玻璃罐，酒都存在里面，下面是一个塑料的小水龙头，喝的时候就放一杯。爷爷不仅喜欢喝酒，还喜欢泡酒，对药酒很有研究。爷爷泡酒的材料不是买的，不花一分钱，在后山上面有好多，大多是中草药，而且泡出来的酒疗效很好，主要有以下几种。
万寿果，在很多地方又叫做拐枣，形状较为弯曲。拐枣摘回来之后是不可直接泡酒了，需要放在院子里的水泥地上，晒几个太阳，然后就可以泡酒了。这种药酒的疗效很不错的，可以活血化瘀，尤其是从事体力劳动的人，身上疼是常有的事情，平时喝一点拐枣酒可以减缓疼痛，对于风湿也有一定的效果。
花旗参，花旗参其实原产地不是国内的，也是人参的一种，在很多地方有种植的花旗参，野生的也有。有的人抵抗力不好，容易生病，其实可以试试花旗参泡酒，花旗参对于免疫力的提高有很好的作用。目前很多老年人都有心血管疾病，而花旗参是可以调节心脑血管的，用花旗参泡酒也可以更好的发挥花旗参的作用。
桃金娘，这是一种生长在山中的野果子，果实是圆形的，而且可以吃，但是不可以多吃。果实晒干之后就可以泡酒了，桃金娘泡出来的酒有点甜味，效果也是不错的，可以补气血，尤其是老年人，气血不足的话可以用一些桃金娘泡酒，不能每天都喝，隔三差五的喝几次就可以了，补血又补气。
杨梅酒，每年杨梅熟了的时候就有很多人去后山采摘。杨梅酒想必是这几种酒当中，最受欢迎的酒了，新鲜的杨梅汁多肉厚，吃起来很甜，泡酒也很好喝。杨梅泡出来的酒，酒精度数不高，因为杨梅里面的汁液也会和酒融合，这样一来，酒精含量就变低了，所以都可以喝，喝起来也有甜味，很好喝。你在家喝过这几种酒吗，欢迎积极交流。
山上的金樱子可以泡酒
可以单独泡酒
也可以按配方搭配泡酒
金樱子泡酒配方有以下几种：
金樱子500克、枸杞50克、红枣几颗、冰糖200克、谷养康无添加泡酒用酒2.5L。
金樱子150克、枸杞15克、黄芪、巴戟天各四十五克、鹿筋三十克、黄精、党参、杜仲各适量。
金樱子500克、冰糖25克、谷养康无添加泡酒用酒5000毫升。
