洋葱牛肉怎么炒

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妖感肉灵10
2023-03-21 · TA获得超过6.3万个赞
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牛肉洋葱炒闷中法如下
1.牛肉切片放入誉罩慧生粉、盐、庆答生抽、料酒腌十分钟。
2.洋葱洗净切片。
3.青椒及各种配料切好备用。
4.锅放油,放姜片爆一下。
5.放入腌好的牛肉快炒。
6快炒至牛肉断生。
7.盛出备用。
8.原锅放入洋葱片、青椒片炒匀,放少少盐。
9.洋葱片、青椒片炒断生后加入炒好的牛肉片。
10.炒匀后放入鸡精、葱花。
11.起锅装盘
无雅诗hx
高能答主

2022-08-30 · 用力答题,不用力生活
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洋葱牛肉的做法

下面开始介绍所需要的食材:

主要食材:洋葱、牛肉

辅助食材:胡萝卜、青椒、蚝油、蛋清、颂拍水淀粉、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡汁、大蒜、生姜

先把牛里脊外面的一层膜去除,再把牛肉逆丝切片,然后放入大碗中,用清水泡五分钟,泡去里面血水,挤干水分,放入碗中

再把牛肉腌制下,先放入少许食盐、蚝油、料酒、一个鸡蛋轿搜清,上手充分搅拌均匀,再闭樱历淋入水淀粉,再次抓匀,再淋上少许食用油,冷藏腌制一个小时

胡萝卜切菱形斜片,青椒去蒂去籽切斜片,洋葱切滚刀块,蒜子生姜切片。把酱好的牛肉放入四成热的油锅中,低温把牛肉滑熟,变色就可以捞出来了

锅中留少许底油,先放入姜蒜片爆香,然后放入所有的配菜,翻炒断生,再放入少许蚝油、生抽、老抽、一勺白糖,再放入牛肉一起翻炒,最后再放入少许高度白酒、少许鸡汁,翻炒均匀就可以出锅了。

洋葱营养价值:

洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。

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智花丶393
2018-11-21 · TA获得超过712个赞
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洋葱炒牛肉的做法:

①首先,牛肉逆纹切条状衫绝。

②放入腌料(盐1/2茶匙,料酒2茶匙,生粉2茶匙,水2茶匙)抓捏均匀,腌15-20分钟。

③然后胡培,洋葱去皮切小块。或做姿

④热锅冷油,把牛肉放入滑开。

⑤炒至牛肉6成熟,再盛起来。

⑥利用锅里的余油,把洋葱炒至断生。

⑦最后,放入牛肉炒匀。

⑧放入蚝油,生抽和糖稍炒一会即可。
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