Question

为什么碳水会让你发胖？

Answer 1

如果让你戒掉一个食物，你会选择什么？

主食，蔬菜还是肉？

你的回答应该是肉吧，原因很简单，因为吃肉会胖，吃肉会让胆固醇升高，吃饭还是清淡点好。

但事实真的是这样吗？

先说碳水，这些吃进去的碳水就会转化为小分子葡萄糖，说白了吃到身体里的碳水都会变成另一种形式的糖，不是你不吃糖就没有任何的糖摄入了，这些糖会储存在肝脏和肌肉里，也就是所谓的肝糖，而这个新产生的过程叫做-糖脂新生。糖脂新生会把身体里不是脂肪的分子转换成脂肪。所以，答案是碳水。

吃瓜的群众看过来，以下三种情况下摄入的碳水化合物会增加它们转化为脂肪的速度。

1：不良的饮食习惯和长期缺乏运动

不良的饮食习惯和长期缺乏运动的时候，我们会让身体开始加速把碳水化合物，转化为脂肪累赘。

2：短时间内吃大量的碳水化合物

在极短的时间内吃大量的碳水化合物，会让身体开始吸收碳水化合物，而这时又不是作为能量来消耗，就只能提高它储存为三酸甘油的效率。

3：在饮食上摄取过少脂肪

通常人在减肥是都会选择低脂饮食，减少脂肪的摄入，但是人往往在低脂的时候就会加大碳水化合物的摄取，这简直就是肥上加肥了。

那碳水对人体来讲还有什么危害呢？

1：引起血糖问题 2：引起身体炎症3：引起胃反酸。  4：加速衰老

所以你明白了吧，如果过多的碳水化合物变成脂肪，不能更难减肥，同时还会增加体内的胆固醇，还会让身体增加引发炎症的风险。

所以从现在开始，改变一下平时的饮食习惯，适当的提高饮食中的脂肪比例吧。