Content-Type 详解
Content-Type（MediaType），即是Internet Media Type，互联网媒体类型，也叫做MIME类型。在互联网中有成百上千中不同的数据类型，HTTP在传输数据对象时会为他们打上称为MIME的数据格式标签，用于区分数据类型。最初MIME是用于电子邮件系统的，后来HTTP也采用了这一方案。
在HTTP协议消息头中，使用Content-Type来表示请求和响应中的媒体类型信息。它用来告诉服务端如何处理请求的数据，以及告诉客户端（一般是浏览器）如何解析响应的数据，比如显示图片，解析并展示html等等。
Content-Type：type/subtype ;parameter
例如：
Content-Type: text/html;
Content-Type: application/json;charset:utf-8;
常见的Content-Type有数百个，下面例举了一些
上面的Content-Type，我们只认得就好，但是下面有4种是需要我们清楚他们的区别及牢记在心的。
HTTP会将请求参数用key1=val1&key2=val2的方式进行组织，并放到请求实体里面，注意如果是中文或特殊字符如"/"、","、“:" 等会自动进行URL转码。不支持文件，一般用于表单提交。
下面是一个例子：
与application/x-www-form-urlencoded不同，这是一个多部分多媒体类型。首先生成了一个 boundary 用于分割不同的字段，在请求实体里每个参数以------boundary开始，然后是附加信息和参数名，然后是空行，最后是参数内容。多个参数将会有多个boundary块。如果参数是文件会有特别的文件域。最后以------boundary–为结束标识。multipart/form-data支持文件上传的格式，一般需要上传文件的表单则用该类型。
下面是一个例子：
JSON 是一种轻量级的数据格式，以“键-值”对的方式组织的数据。这个使用这个类型，需要参数本身就是json格式的数据，参数会被直接放到请求实体里，不进行任何处理。服务端/客户端会按json格式解析数据（约定好的情况下）。
与application/json类似，这里用的是xml格式的数据，text/xml的话，将忽略xml数据里的编码格式， 参考 。
一般我们在开发的过程中需要注意客户端发送请求（Request）时的Content-Type设置，特别是使用ajax的时候，如果设置得不准确，很有可能导致请求失败。比如在spring中，如果接口使用了@RequestBody，spring强大的自动解析功能，会将请求实体的内容自动转换为Bean，但前提是请求的Content-Type必须设置为application/json，否正就会返回415错误。
注：415 错误是 Unsupported media type，即不支持的媒体类型。
建议：
服务端响应（Response）的Content-Type最好也保持准确，虽然一般web开发中，前端解析响应的数据不会根据Content-Type，并且服务端一般能自动设置准确的Content-Type，但是如果乱设置某些情况下可能会有问题，比如导出文件，打开图片等。如果在spring项目里使用@ResponseBody，spring会将响应的Content-Type设置为application/json;charset=UTF-8;，可能会导致文件无法导出，需要注意下。
response的Content-Type设置建议：
下面的一个设置response的Content-Type的例子：
参考
《HTTP 权威指南》
什么是json
常见的Content-Type
application/xml 和 text/xml的区别
postman里的Content-Type
