Question

学烘焙多久能自己开店？

Answer 1

学习烘培自己开店，我认为是不错的选择。
在创业开店前对自己做到心中有数；首先对自己、对行业做到心中有数，对自己的财力承受，原始资本、社会阅历和人脉关系，以及对行业 的了解，和自身智商、情商，千万不要过高的估计了自己，过低的评估了行业；这样一开始你就先输了一半。

在创业开店时尽量单干；很多人初次开店都喜欢拉个好朋友一起干，美其名曰分摊风险。合伙确实有很多优点，分摊风险、能力互补、资源整合等等，但对于初次开店的老板来说，应尽量一个人做。每个人都有自己的想法，如果两个人的想法不一致，往往会产生冲突，导致开店失败。不如被社会磨砺几次，把自己的棱角被抹平，懂得取舍和退让，才容易和伙伴更好的相处。若真的想合伙，也不能股份五五开，要始终有一个人绝对掌握店铺的掌控权。

在创业开店时不要跟风；很多人选项目，喜欢追求风口，但对于初次创业的老板来说，超级红的项目。尽量不要做

作为一个初次开店的创业者来说，当你了解到一个项目非常火爆之后，这个项目其实已经烂大街了。竞争肯定会非常激烈，作为初次开店的创业者，你能干的过那些在市场上摸爬滚打几十年的老司机? 老司机都可能翻车，更何况是你

  初次开店，尽量选择一些成本低、顾客需求较高，前景较好的项目，这类项目的生命力较强，经的起折腾。

在创业开店时最好亲力亲为；不知道什么时候起，在开店创业的这个圈子里，当一个甩手掌柜似乎是一件很牛的事情，但对于初次开店的老板来说，最好要亲力亲为。开店初期，往往会出现很多问题，只有亲自参与，才能发现问题所在。有些人觉得，雇一个有能力的店长不是也可以吗?一个优秀的店长，确实对于店铺有很多好处，但雇佣员工，是需要花钱的，创业初期，能少顾一个人，就节省一份成本。另外，虽然优秀的店长也能发现店铺的问题，但有些问题，只有店铺老板，才能解决。

对于加盟项目最好实地考察；在创业的这个圈子里，招商加盟现在非常火爆，因为连锁门店项目都是经过很多门店验证，而且项目总部可以填补你在经验、资源上面的短缺，但是在选项目时一定要实地考察，考察公司的实力，供应链，以及扶持力度，最重要的是线下的实地门店的考察，不要道听途说，人云亦云。

Answer 2

近几年来，烘焙行业的发展很是迅速，吸引了众多的人们想要涉足这一行业，那么进行专业的培训学习是很多有必要的，一段时间的学习后完成开店是大多数人的梦想与目标，而这个时间的长久是很多人想要知道的。

对于很多想要学习烘焙技术的人们来说，一般来说学习时间在三个月到半年左右，当然根据在烘焙店实习与专业培训学校学习，有基础与没有基础等因素的不同，具体的学习时间也是存在一定的差异。

选择专业的烘焙培训学校，具体的学习时间如下：
学习烘焙技术，需要同时掌握理论知识与实操课程，练习的时间要充足，在学员进行学习实操内容的同时，讲授相关的理论知识，帮助学员理论结合实践，吸收关于原料的知识内容，掌握细节操作的知识，同时会根据市场需求的变化，转变课程的教学，以便适应市场发展的需要，保证学员课程结束后能够更快更好地适应消费者的需求。实操课程多的学校，三个月就差不多了，选择自己拿手的并且适合市场的产品当作烘焙店的主打。而实操课程安排的不是那么多的学校，半年以上是需要的。就看你如何选择合适的学校。

选择私人烘焙坊，具体的学习时间如下：
一般培训学习周期较长， 会耗费时间， 并且考虑到成本，私人烘焙坊不会有太多的练习机会，并且私人烘焙坊的知识内容不成体系，学起来相对会比较难，久而久之，耗费的时间就比较长。想要学成开店，要半年以上。

Answer 3

学蛋糕、学西点到专业烹饪学校学就对了。开店创业可以看看3-6个月的西点专业。

西点，越来越多的出现在大众视野里，渗透进每个人的生活。正是因为这样，顾客的需求以及相关企业对人才的大量需求，注定了西点人才未来的发展前景，也给西点行业带来了广阔的市场。使得越来越多的人选择学习西点。

选择学校要从多个方面来看：

• 学校的师资。好老师教出好学生，老师都不会的技能肯定教不会学生，看学校的师资力量是否雄厚很重要。

• 专业：品牌重要，但是有好的专业设置更重要，中餐、西点，特色小吃等热门专业齐全

• 品牌：对比学校的规模及品牌。好学校的口碑是靠学生打造出来的。

• 规模设备：设备齐全才能学会齐全的技术。学校设备完善，校内建有理论教室、模拟酒店实训厅、刀工练习厅等各类实习教室及样本展示厅。

• 就业：学校有专门的创就业指导中心，与多家企业机构合作，定期举办人才交流会。

西点，越来越多的出现在大众视野里，渗透进每个人的生活。

Answer 4

看你自己接受能力和想学习到什么程度。我们这边的烘焙学习有些说是三个月毕业的。估计毕业就可以开店的吧。

Answer 5

有基础的话，可以上那种烘焙进修班或者店长班，
没有基础的话，要学两年左右，从基本功开始学的