自热米饭煮的时候方便快捷，那么里面的米是什么品质的呢？
自嗨锅的米饭是煮熟的米，只是使用了一些技术，让这些米粒脱去水分，又成为相对对立的干米粒。大米是日常生活中最常见的一种主食，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序之后的一种成品。大米中含有着丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素B、多种氨基酸和矿物质元素，营养价值还是非常高的。
大米中含有的蛋白质主要是米谷蛋白、米胶蛋白和球蛋白，有着较高的消化率，从专业的营养角度来看，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例，都比大麦、小米、小麦等禾谷类作物高。大米也叫稻米，主要可以分为三大类：籼米、粳米和糯米，因为有着很高的营养价值，经常食用还是有着较多的好处的。
自嗨锅可以用自来水的，下面接触加热包的水可以用自来水，但是和食物接触的水最好是烧开过的凉白开或者矿泉水、纯净水等饮用水。加热的水注意，一定要是凉水，更安全一些。使用的时候最好放在比较开阔的地方。自嗨锅要用凉水泡，千万不能用开水。因为自嗨锅里面有加热包，加热包里面主要是生石灰、焦炭粉之类的物质，遇到水之后就会自动加热了，所以用冷水就可以了，因为它可以自己加热的。
但是用热水就不行了，因为加热包会在短时间内释放出大量热量，这可能导致内部的热水溅出，很容易出现爆炸的事故。自嗨锅是不能重复使用的。特别是自嗨锅的加热包部分，经过化学反应彻底散热后，是不会进行二次发热的。自嗨锅中的加热包的成分主要是碳酸钠、焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐，生石灰。
其中生石灰，学名为氧化钙，遇水后会在化学的反应中释放大量的热量，变成氢氧化钙，是加热包的热量的主要来源。焙烧硅藻土和活性炭，是典型的吸附剂，疏松多孔的结构利于各种有效成分的附着，在与水充分接触后，会发生化学反应；碳酸钠和氯化钙等盐分，主要作用是吸收深入发热包内部的微量水分，防止生石灰逐渐失效，在整个化学反应中起到辅助作用。
三米粥铺
2024-11-07 广告
