Question

花甲开口的是死的吗

Answer 1

花甲开口的不一定是死的。
如果买的花甲全部开壳了，花甲不一定是死了，也有可能是正常的吐沙现象，花甲的正常需要生活温度是在0度的水里面，如果放在冰箱的冷藏室里，时间长了是不新鲜的，如果花甲开壳了一定要问一下味道，有海鲜腐败的臭味就是死的，就不要吃了，没有味道，那就是在吐沙，是正常的，那就还可以吃。
活的应该才会开口，死的不会开。花甲的死亡状态一般有两种：
1、闭壳肌无力收缩，导致贝壳张开，外套膜内陷，内脏团萎缩，开始腐烂。
2、由于水压原因，壳没有张开，机体在壳内腐烂，水质变差，发臭。死亡的花甲如果没有发臭或没有明显异状的情况下用姜水浸泡30分钟后还是可以食用的。