Question

早晨空腹喝酸奶对身体有害吗？ 为什么

Answer 1

1、空腹喝酸奶会刺激胃部。

由于酸奶中的双歧杆菌具有不耐酸的性质，如果空腹喝酸奶，遇到具有很强酸性的胃液，双歧杆菌就会遭到严重破坏。就算能幸免于难，进入肠内的双歧杆菌也不容易在肠内长期栖息。

所以，不宜空腹喝酸奶。酸奶含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。

2、失去保健作用。

专家认为，酸奶中含有活的乳酸菌，如果加热，活的乳酸菌就会被杀死，从而失去保健作用。消费者空腹或过量饮用酸奶，会使胃酸浓度增高，影响人的食欲和消化功能，不利于身体健康。用酸奶送服药物，也是不正确的，因为抗生素类药物能杀死活的乳酸菌。

/iknow-pic.cdn.bcebos.com/500fd9f9d72a6059a6fb6b082634349b033bba3d"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/500fd9f9d72a6059a6fb6b082634349b033bba3d?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/500fd9f9d72a6059a6fb6b082634349b033bba3d"/>

扩展资料

酸奶除了营养丰富外，还含有乳酸菌，所以具有保健作用。这些作用是：

1、维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。

2、通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。

3、酸奶中含有多种酶，可以有效促进机体对营养物质的消化吸收。

4、酸奶可以通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制肠道内食物腐败产生毒素，从而使得肝脏和大脑免受这些毒素的危害，防止衰老。

5、酸奶通过抑制腐生菌和某些有害细菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。

参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n/2014/1120/c85914-26058379.html"target="_blank"title="人民网-喝酸奶也有禁忌空腹别喝饭后喝？">人民网-喝酸奶也有禁忌空腹别喝饭后喝？

Answer 2

不好 据最近召开的国际乳品会议透露，70%的亚洲人不吸收乳糖，75%以上的中国人存在乳糖不耐受，如北京居民为69.4%、广州居民为70%。乳糖不耐受的结果是导致消化不良，影响牛奶中各种营养物质的吸收。而经过发酵的牛奶(即酸奶)中的乳糖，在发酵菌的作用下，被分解为糖，从根本上解决了乳糖不耐受所致的消化不良问题。因此，相较牛奶，酸奶更易吸收。 由于酸奶中的双歧杆菌具有不耐酸的性质，如果空腹喝酸奶，遇到具有很强酸性的胃液，双歧杆菌就会遭到严重破坏。就算能幸免于难，能进入肠内的双歧杆菌也不容易在肠内长期栖息。所以，不宜空腹喝酸奶。 还有人喜欢将巧克力加入牛奶中，以去除牛奶的腥味儿。牛奶含有丰富的钙和蛋白质，而巧克力中含有草酸，把牛奶和巧克力放在一起吃，牛奶中的钙容易与巧克力中的草酸结合，形成不溶于水的沉淀物草酸钙。所以，牛奶和巧克力应分开食用。

Answer 3

空腹喝酸奶，对于健康的人群而言可能没有太多的危害。但是如果对于有胃病病史的患者，比如酸相关性胃病、糜烂性胃炎、消化性溃疡，包括胃溃疡、十二指肠球部溃疡以及胃食管反流病、反流性食管炎的患者，有可能会加重这些症状。因为空腹本身胃里面就没有食物中和胃酸，比如消化性溃疡的患者，本身有可能会导致上腹的不适。

这时候我们喝酸奶，虽然奶是蛋白质成分，一开始对我们的胃会有一定的缓解作用，中和胃酸。但随后高蛋白有可能对胃酸的刺激会进一步加重，从而会导致酸相关性疾病更加的严重，会导致烧心、反酸的症状更加明显。所以对于内部本身不太好的患者，我们通常不建议空腹喝酸奶。