2个回答
展开全部
烹调：是通过加热和调制，将加工，切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程，其包含两个主要内容：一个是烹，另一个是调。 烹就是加热，通过加热的方法将烹饪原料制成菜肴；调就是调味，通过调制，使菜肴滋味可口，色泽诱人，形态美观。
烹饪：指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律地将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理，使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法。一道美味佳肴，必然色香味意形养俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。
一个正常的做菜的手法烹和调，一种是艺术的体现，讲究的是色香味俱全！
烹饪：指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律地将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理，使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法。一道美味佳肴，必然色香味意形养俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。
一个正常的做菜的手法烹和调，一种是艺术的体现，讲究的是色香味俱全！
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
上海半鱼职业技能培训
2024-10-29 广告
作为上海半鱼职业技能培训有限公司的工作人员，我认为在中式烹调师培训方面，我们公司是一个不错的选择。我们专注于职业技能培训，拥有专业的师资力量和丰富的教学经验。我们的培训课程涵盖了中式烹调的各个方面，从基础刀工、火候掌握到菜品创新，都能让学员...
点击进入详情页
本回答由上海半鱼职业技能培训提供
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
