Question

排骨汤太咸了怎么补救

Answer 1

      排骨汤太咸了可以加入白糖、醋或者冬瓜、土豆、玉米等蔬菜来分解咸味。排骨汤是一种非常常见的汤类菜品，炖排骨汤时最好不要提前加盐，否则容易越炖越咸，也会让排骨汤不浓郁，出锅前加盐是最好的，可以很好的控制其咸淡程度。
排骨汤太咸了怎么补救

nbsp;     炖排骨汤时，如果不小心加入了太多的食盐，很容易导致汤味太咸而影响其口感。这种情况下，可以在排骨汤中加入一些白糖，白糖是可以解咸的，可以很好的中和排骨汤的咸味。
nbsp;     同时，也可以在排骨汤中加入一些醋，醋也可以中和排骨汤的咸味，让其口感更加的鲜美。如果加入了糖或者醋之后，排骨汤还是有些咸，也可以在排骨汤中加入冬瓜、玉米、土豆等蔬菜，让其吸收汤汁的盐味。
排骨汤控制咸淡的方法
      在炖煮排骨汤时，最好不要提前加盐，太早加盐会让排骨中的营养成分无法被分解，汤的营养成分不高。同时，炖排骨汤时间较长，盐味会随着时间的延长而增加，最终导致越来越咸。所以，排骨汤一定要出锅前再加盐。