莴苣属于莴笋吗?

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1.种类:莴苣,菊科莴苣,一年或二年生草本动物。莴苣可分为叶和茎。
莴苣,菊科莴苣属莴苣的一个变种,是一年生草本植物。
2.称谓:莴苣的称谓很多,在这种草书中称为“凌源菜”、“莴苣”、“菊苣”。带叶生菜也叫莴笋,带茎生菜也叫莴笋和香笋。中国的生菜种植面积比生菜还多。
莴苣,莴苣,莴苣芽,绿芽和莴苣。
3.影响:莴笋肉质细嫩,茎可生吃、凉拌、油炸、晒干或腌制。生菜主要吃叶子或叶子。近年来在大都市,尤其是南方省份有所增长,成为添加花式品种的首要蔬菜。莴笋茎叶中含有莴笋,味苦,高温干旱时有苦味。可增强胃液,促进消化,增进食欲,并具有止痛和催眠的作用。
4.表面:莴苣,据《本草纲目》记载,“莴苣种于仲春,最宜良田。它的叶子尖尖的像白色的菊苣,颜色微绿,手上粘着白色的汁液。四月发芽,三四尺高,剥了生吃,吃起来像西葫芦,坏了吃也是好的。”根据这个记载,生生菜,或者说腌制生菜,自古就有。
莴苣,茎直立,单生,上面圆锥花序分枝,所有茎和分枝红色。基生叶和下部茎叶大,不裂,倒披针形,卵圆形或椭圆形,长6-15厘米,宽1.5-6.5厘米,尖端尖、短渐细或圆形,无柄,基部茎心形或箭形半抱,边缘波状或有细锯齿,逐渐向上渐细,与基生叶和下部茎叶形状相同或披针形,圆锥花序分枝成下部叶和圆锥花序。多数或大部分花头排列在茎和枝顶端的圆锥花序里。
百度网友7885a38
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莴苣只是莴笋的茎,莴苣的栽培变种是莴笋。

新华词典莴苣的解释是:
莴苣 wō jù
菊科。一二年生草本。茎粗而直立,叶长圆形,花黄色。原产地中海一带,中国各地都有栽培。分叶用、茎用两种。叶用的称“生菜”,茎用的称“莴笋”。嫩茎叶可作蔬菜,老叶作饲料。

扩展资料:

莴苣(学名:Lactuca sativa Linn.)是菊科,莴苣属一年生或二年生草本。高25-100厘米,茎直立,单生,基生叶及下部茎叶大,不分裂,倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形,顶端急尖、短渐尖或圆形,无柄,圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小,卵状心形,无柄。头状花序多数或极多数,在茎枝顶端排成圆锥花序。瘦果倒披针形,压扁,浅褐色,顶端急尖成细喙,喙细丝状,与瘦果几等长,花果期2-9月。

该种原产地中海沿岸,中国各地均有栽培。属耐寒性蔬菜,喜冷凉气候,不耐高温。喜湿润。且需肥量较大,宜在有机质丰富,保水保肥的粘质壤土或壤土中生长,繁殖方式为播种。栽培品种有莴笋、生菜、卷心莴苣。

可食用,味道鲜美,口感爽脆,是较为普及的一种蔬菜。可刺激消化酶分泌,增进食欲,促进人体的肠壁蠕动,防治便秘。

参考资料:

莴苣-百度百科

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