Question

自制牛奶雪糕简易做法

Answer 1

　　现在雪糕的种类实在是太多了，简直就是眼花缭乱，而且口味各异，然而现在雪糕市场也是非常乱的，各种添加剂、色素以及甜蜜素都混在其中。和我一起来看看下文 ，欢迎借鉴！

　　自制牛奶雪糕简易做法

　　制作步骤：

　　1. 将鸡蛋打发，加入牛奶，白砂糖加热，边加热边搅拌，再加入糯米粉继续搅拌至糊状，放凉备用。

　　2. 打发淡奶油至出现纹路即可，冷藏片刻。

　　3. 在模具中加入葡萄干，再把打发的淡奶油加入牛奶糊中拌匀，倒入模具中入冰箱冷冻4小时就可以吃上美味的自制牛奶雪糕了！

　　自制牛奶雪糕简易做法

　　自制雪糕啦啦啦主要材料：酸奶少许芒果1个樱桃少许水少许所需工具：料理机一台制作步骤：

　　第1步：

　　自制雪糕 第1步

　　准备的材料有说明

　　第2步：

　　自制雪糕 第2步

　　芒果去皮切块，跟酸奶一起放入料理机

　　第3步：

　　自制雪糕 第3步

　　榨好之后打几秒就行，不必太细，这样还可以吃到果肉颗粒

　　第4步：

　　自制雪糕 第4步

　　樱桃切小块

　　第5步：

　　自制雪糕 第5步

　　底部放几粒樱桃

　　第6步：

　　自制雪糕 第6步

　　倒入榨好的酸奶，9分满

　　第7步：

　　自制雪糕 第7步

　　上面再撒上少许的樱桃，盖上盖子，放入冰箱冷冻

　　第8步：

　　自制雪糕 第8步

　　冰冻好之后，拿出来，还可以吃到果肉哦

　　酸奶雪糕做法

　　用料

　　自制酸奶200克

　　白砂糖110克

　　淡奶油130克

　　各种水果粒或者草莓酱等（可不放）适量

　　做法

　　1、酸奶加糖搅拌至糖融化。

　　2、淡奶油打发到刚有纹路的状态，然后把酸奶倒入。

　　3、继续用打蛋器搅拌均匀并打发3到5分钟，雪糕的口感会更好。

　　4、把喜欢的水果粒，贴着模具放进去，倒入做好的.雪糕液，然后轻轻震动，震出里面的气泡，放入冰箱冷冻

　　5、如果用的和我一样的不锈钢模具，需要先把木棍用水泡下，在开水烫下，等雪糕在冰箱里冻了将近一个小时的时候，把木棍插入

　　6、冻好后用水冲下即可脱模

　　7、也可把果粒换成草莓酱蓝莓酱还有蜜豆哦

　　食用功效

　　由于冰激凌味道宜人，细腻滑润，凉甜可口，色泽多样，不仅可帮助人体降温解暑，提供水分，还可为人体补充一些营养，因此在炎热季节里备受青睐。夏天没有胃口时，尝些冰淇淋，是一个迅速补充体力降低体温的好方法，尤其对小朋友来讲更是抵挡不住诱惑。聪明的妈妈能在小朋友不吃饭时，偶尔改变方式以冰淇淋取代饮食，同样能摄取营养和热量。同时漂亮的颜色又让人产生食欲。

　　食品好处

　　降温又补充体能，也许很多人只知道冰淇淋好吃，却不知道它的营养价值。

　　冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。资料显示，按照国际和国家产品标准，一般奶油冰淇淋，其营养成分为牛奶的2。8—3倍，在人体内的消化率可达95％以上，高于肉类、脂肪类的消化率。

　　牛奶雪糕的简单做法

　　【一】自制牛奶雪糕的食材和调料：

　　1、炼乳2汤匙

　　2、奶粉 60克

　　3、鸡蛋黄 2个

　　4、温开水 500克

　　5、白糖 30克

　　6、玉米淀粉 24克

　　【二】教您自制牛奶雪糕的家常做法，如何做自制牛奶雪糕才好吃

　　一、 奶粉用温开水冲开搅拌均匀，放入炼乳，搅匀备用

　　二、 玉米淀粉、白糖倒入汤锅中混合，一边搅动一边慢慢倒入牛奶，要充分混合不能有结块

　　三、 然后放入2个鸡蛋黄，用勺子继续搅拌均匀，使蛋黄充分和牛奶混合，此时溶液成淡黄色

　　四、 开火，中火加热，边加热边搅拌，开始很稀有大泡，随着不断加热大泡会逐渐消失，溶液开始变粘稠，立刻改小火，越小越好

　　五、 小火加热继续搅拌1分钟，感觉很稠了，关火，放凉

　　六、 待完全凉透后搅匀倒入雪糕模具，放冰箱冷冻6小时以上

　　七、 吃之前需要将雪糕模具从冰箱中拿出，在室温下放置3-5分钟才能脱模

　　【三】家常美食小贴士：

　　1、配方中的奶粉和清水可以直接用500毫升牛奶来代替，如果用牛奶也建议少加些奶粉，会增加雪糕的奶香味。炼乳没有的可以不加，但加过后味道更香浓。加热牛奶时不要太大火，慢慢加热别着急。冻雪糕的时间要长一些，芯没等冻实就拿出来了，很容易脱模失败。

　　2、牛奶雪糕营养比较丰富，牛奶、鸡蛋都是蛋白质、钙质较好的来源，含有身体必不可少的营养素。但若消化不好，胃肠道不适时应慎吃雪糕。

　　芒果牛奶雪糕的做法

　　芒果牛奶雪糕食材介绍

　　大芒果一个，纯牛奶一瓶，白糖适量，

　　芒果牛奶雪糕的做法步骤

　　1、准备好所有材料和模具。

　　2、把所有能用到的模具都用开水烫几分钟进行消毒，然后滴干水分。

　　3、芒果去皮，把芒果肉切小块。

　　4、把大半芒果肉放入料理机里。

　　5、放入适量白糖。

　　6、倒入一瓶纯牛奶。

　　7、料理机盖上盖子，按启动键，打30秒，把芒果打成糊。

　　8、把芒果糊倒入雪糕模具里，不要倒太满了。

　　9、在表面放一些芒果肉。

　　10、雪糕模具盖上盖子，插入棍子，放入冰箱冷冻四个小时以上就可以了。

　　11、吃之前拿出来用水冲一下，然后放几分钟就可以轻松脱模了，然后就可以尽情享受冰爽时刻了!

　　12、咬两口，太爽了!

　　小窍门

　　如果模具装不下的芒果糊也一次当时吃掉哦，还可以用一个小盒子装起来放冰箱冷冻起来。