Question

煎过鱼的油可以用来炒菜吗？

煎过鱼的油可以用来炒菜吗？

Answer 1

煎过鱼的油用来炒菜还是很好的，一是不浪费，二是炒菜的时候可以有鱼的香味。我觉得这种油用来炒菜，味道挺不错的。

Answer 2

做同一顿（天）饭用过的油理论上应该还是可以的吧，只是煎过鱼的油有时味道比较重，也要考虑炒菜的味道，并不是都适合。个人觉得煎过咸带鱼的油炒炒芥菜、白菜等味道还是不错的

Answer 3

煎过鱼的油里边存在一些杂质，并且含有害物质，如果循环利用，对身体不好。因此，为了避免产生过多的煎鱼剩油，要根据实际情况放油，不能过多。

Answer 4

煎过鱼的油也可以用来炒菜，只用过一次的油是可以再重复利用的，如果炸过很多次了，就不要再用了。

Answer 5

可以的，一个是因为小虫煎鱼不会用太多油，

一般用不粘锅或者比较厚的铁锅来煎鱼，

或者用姜丝垫底，不需要放太多油煎鱼，

一般不会有油过剩；