Question

胡辣汤是河南的吗

Answer 1

胡辣汤是河南特色小吃。
胡辣汤，又名糊辣汤，河南传统早餐。中国北方早餐中常见的汉族传统汤类名吃，起缺陆源于河南省漯河历雹市北舞渡镇与周口市西华县逍遥镇。
胡辣汤常见于街上伏烂顷的早点摊，特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合早点进餐。主要有逍遥镇胡辣汤、北舞渡胡辣汤、开封胡辣汤等，各有特点。主要用胡椒，辣椒，牛肉粒，骨汤，粉芡，细粉条，黄花菜，花生，木耳等制作而成。