意面的做法
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意大利面的家常做法如下,比较容易的做法:
1、意面提前一小时凉水泡软,一定要用凉水哦,泡好的意面,水烧开下面,加入一小勺盐,几滴食用油,防止煮好的面粘连。煮8分钟左右,可以根据自己的喜好掌握煮面时间,喜欢偏硬口感就可以减少两分钟,喜欢偏软口感可以延迟几分钟。煮好,捞出备用。
2、冷锅热油,和平时炒菜一样,将蒜末放入油锅中爆香,接着放入牛肉末和洋葱丁,牛肉炒至变色,洋葱炒出香味,放入西红柿丁丁继续翻炒至酱,加入一小勺盐,一小勺糖,一小勺生抽,继续翻拌均匀,加入适量番茄沙司,我用的是味好美的,别的牌子也可以。翻炒均匀,意面酱就做好了😊
3、意面酱炒好后加入刚才煮好的意面,和两片芝士片,小火翻拌均匀。装盘,在装好的盘里适量撒上黑胡椒粒,好吃又简单的意大利面就完成了,我家宝贝说完胜必胜客,喜欢的小伙伴可以试一下。
2023-05-04
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| 海鲜烩意粉 |
意大利面60g,番茄2个,蘑菇2个,油,盐,绵白糖,胡椒粉,番茄酱,烧烤酱,玉米,西兰花2朵小葱,鱿鱼25g,青口贝25g,干贝25g,虾仁25g
步骤:
1.海鲜用盐、糖、胡椒粉,葱段腌制。
2.番茄切小丁。
3.热锅下油,下番茄丁翻炒。
4.磨入黑胡椒粉。
5.倒入番茄酱,中火熬制。
6.倒入烤肉酱。
7.再撒少许罗勒叶。
8.熬至浓稠,做成意面酱盛出。
9.蘑菇切小片。
10.西兰花洗净。
11.热锅下油,下葱段爆香后,下海鲜炒至变色。
12.加入蘑菇,玉米和西兰花一起翻炒。
13.倒入炒好的意面酱。
14.另起一锅,水烧开,下意面煮7分钟至熟。
15.意面下到海鲜意面酱里。
16.加盐调味。
17.装盘后撒点芝士碎即可。芝士碎预热融化,拌匀后就可以吃了。
意大利面60g,番茄2个,蘑菇2个,油,盐,绵白糖,胡椒粉,番茄酱,烧烤酱,玉米,西兰花2朵小葱,鱿鱼25g,青口贝25g,干贝25g,虾仁25g
步骤:
1.海鲜用盐、糖、胡椒粉,葱段腌制。
2.番茄切小丁。
3.热锅下油,下番茄丁翻炒。
4.磨入黑胡椒粉。
5.倒入番茄酱,中火熬制。
6.倒入烤肉酱。
7.再撒少许罗勒叶。
8.熬至浓稠,做成意面酱盛出。
9.蘑菇切小片。
10.西兰花洗净。
11.热锅下油,下葱段爆香后,下海鲜炒至变色。
12.加入蘑菇,玉米和西兰花一起翻炒。
13.倒入炒好的意面酱。
14.另起一锅,水烧开,下意面煮7分钟至熟。
15.意面下到海鲜意面酱里。
16.加盐调味。
17.装盘后撒点芝士碎即可。芝士碎预热融化,拌匀后就可以吃了。
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