Question

可乐鸡翅的做法谁可以告诉我啊！

Answer 1

材料：葱、姜、蒜、花椒、大料、辣椒(喜欢吃辣的可以放哦，最好是干辣椒)料酒，1罐可乐，酱油，

1、如果是从冷藏柜里拿出来的鸡翅需要用水把鸡翅给化开。（记住，不可以用热水哦，那样肉肉的营养纤维就没了。）

2、化开，洗净，的鸡翅放到煮沸水锅的里，稍微变色后拿出来，(这样做的目的是把血沫和脏东西弄出来）。

3、把洗干净的葱、姜、蒜、红椒 放在鸡翅上，倒入料酒，酱油。拌一拌，姜多放点好吃，看会电视，泡上半个小时。（腌制鸡翅的时候，在鸡翅上划几个口子，这样比较容易入味，容易熟。）

4、锅里水要烧净，倒油烧热，放葱姜、把鸡翅放里面扒拉扒拉。

5、加入花椒大料，盐，酱
希望你能采纳！

Answer 2

可乐鸡翅的做法步骤
1、鸡翅洗净，反面划两刀，方便入味
2、锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出。 【花椒和姜以及料酒都是为了去腥，有就都放，没有就放其中一种两种都行。】
3、焯好水的鸡翅捞出后，用热水洗净，再用厨房纸吸干水分。 【焯水后的肉类如果需清洗后再煮，记得用热水，别用冷水，以免遇冷收紧使得口感变硬】 【因为后面要下油锅煎，所以这里最好用厨房纸吸干水分，否则后续下油锅煎的时候容易爆油溅油】
4、锅中烧热，略放一些些底油，油温5成热时，将鸡翅平放入锅，煎至底面金黄。
5、一面煎黄后，翻面，煎另一面，至两面金黄。
6、两面煎黄后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。
7、加入一听可乐，淹没鸡翅，开大火煮开2分钟，再转至中火煮15分钟。
8、约15分钟后即已煮熟，此时汤大概还剩一半，尝一下咸淡，以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精，转大火收汁，收到自己喜欢的浓度。 【大火收汁时，一定要拿锅铲不停地撩汤翻动，否则容易收糊了或者粘锅】
出锅装盘，洒葱花+白芝麻，即可开吃～

Answer 3

可乐鸡翅

〖食材〗花椒6粒、姜2g、葱5g、翅中300g、油适量、盐适量、可乐适量、生抽适量

〖做法〗翅中中间斜切两刀便于入味，放入冷水汆烫后沥干水分，葱切段，姜切片。

2.热锅冷油爆香葱段，姜片，花椒粒,放入鸡翅,煎出焦香后翻面

3.倒入可乐，生抽，大火烧开转中火10分钟左右,过程中翻面两三次，让两面都充分吸入汤汁。

4.最后加盐调味，大火收汁即可。
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Answer 4

　　可乐鸡翅做法1

　　1.焯鸡翅~把水烧开~鸡翅入锅~撇浮沫~大约五分钟就好~捞出来冷水冲洗。2.把鸡翅两面各划几刀~方便入味。3.用盐~姜片~葱段~料酒~十三香~酱油~腌二十分钟。4.多放油~炒鸡翅~这时候可以加两三个小红辣椒调味~变色即可。5.直接倒入可乐~没过鸡翅即可~小火煮大约三十分钟~过后开大火收汁~关火。6.盛出来就好叻~

　　可乐鸡翅做法2

　　第一招

　　1、鸡翅3根

　　2、干海椒少许

　　3、蒜一个，姜一小块

　　4、各式作料、料酒、盐、麻油、味精、八角2个、桂皮小块

　　备注，但是所有的图片绝对原汁原味，没有经过任何处理，以求把最真实的美食奉献给各位!笑纳!!

　　第二招

　　1、把可爱肥大的鸡翅用刀分离成翅根、翅中和翅尖

　　2、在翅膀上均匀的划几道口，用盐、料酒腌入味，时间大概15分钟。

　　第三招

　　1、锅内放油，多放一点，油稍热后，下姜、蒜、干海椒爆香，

　　2、下鸡翅入锅炸，炸到鸡皮微显黄色。

　　注意

　　第四招

　　1、沥出多余的油，锅内只留少许，下可乐淹没鸡翅。

　　2、可乐烧开后放入八角、桂皮，酱油，把火开小，闷煮20分钟左右

　　第五招

　　1、鸡翅煮熟后，加少许味精，淋上少量的香油即可起锅了

　　2、为了让鸡翅更绝味，可先把鸡翅捞起摆盘，然后把把剩余的汤汁勾芡均匀淋在鸡翅上。味道绝对巴适！