Question

怎样判断核桃已经不能吃？核桃外壳有点发霉怎么处理？

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Answer 1

核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”， 是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。核桃仁含有丰富的营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，有“万岁子”、“长寿果”、“养生之宝”的美誉。那么，怎样判断核桃已经不能吃？

怎样判断核桃已经不能吃

先把壳打开，看到仁皮表面发黑长虫或者发霉生毛带有粉状物，这样的核桃就是不能吃的。如果核桃仁掰开是干脆，断面发白，干净且不油，那这样的核桃就是能吃的。核桃掰开后最好放在干燥通风的地方晾干，等到核桃的表皮跟桃仁不易分离的时候，就可以放进干净的袋子里存放，还要防止虫蛀。虫子咬了之后的核桃就会大大的影响我们的口感，并且还会影响我们的储存时间，而且还会有虫卵很不卫生的。

核桃外壳有点发霉怎么处理

核桃外壳有点发霉是不影响吃的，外壳发霉是不影响其果仁的，可以食用，如果打开核桃发现仁也有霉变就不要吃了，再食用会对身体有害。发霉的核桃果肉吃了不但对身体没有任何的好处，因为营养已经失去效果了，还会对我们的身体产生伤害，因为里面有很多的细菌，会让我们的胃口生病，甚至有中毒的危险。

新核桃能在太阳底下晒吗

新核桃能在太阳底下晒。新核桃晒一下太阳是有好处的，可以防止发霉，延长保存时间，还能有助于去除水分，吃起来更香脆。但是老核桃就不能在太阳下面晒了，水分的蒸发，会让核桃里面的果子变得十分的干瘪，吃起来没有什么果肉，就浪费了一个好核桃了。

Answer 2

直接扔掉 核桃变质以后,它里面的果实,会由白色变成褐色或者黑色,甚至黄褐色,它就会产生大量的霉菌,是绝对不能再食用的,必须把它直接扔掉,另外有时打开核桃,发现里面的果实已经变了味道,变得又苦又涩,这时也不能再继续食用,需要把它直接扔掉,不然食用以后会对身体产生多种伤害

Answer 3

如果你感觉核桃的颜色发黑在打开之后里面会有粉状物或者是有一些毛状物，这样的核桃就不可以吃了；如果和它外壳有点发霉的话，你是可以清洗一下核桃，然后打开里面看有没有发霉的情况。

Answer 4

可以根据气味还有口感判断；如果发霉了可以直接扔了，发霉的核桃吃了的话会对身体健康有危害。