Question

猪大肠有黑点能吃吗

Answer 1

猪大肠有黑点可以食用，猪大肠有黑点多是两个原因造成的，一是没清洗干净，二是猪本身有病虫害。

对于第一种情况，如果在清理时没有处理干净，会导致残留在大肠上的黑色素积淀，最终形成黑色斑点，在实际生活中较少。

当然，最常见的情况是猪本身有病虫害，如果用东西去刮黑点位置，颜色黑点刮不掉，就是了。

细看的话，这种黑点的位置很薄，多是因为蛔虫导致的，不过不影响食用，只是卖相不适很好。

猪大肠如何处理才可以避免这种情况呢，一起来看一下：

1、先把猪大肠放进温水中，内外均清洗一遍，可以适量加入食盐。

2、把猪大肠内侧外翻，放在醋水中浸泡15分钟，然后捞出来加入玉米面揉搓15分钟左右。

3、把揉搓后的猪大肠再次用清水洗干净，然后浸泡一个小时左右，可以放入一点料酒去腥，也可以适量加入柠檬。

说到这里，关于猪大肠有黑点可以吃吗就说完了，希望对你有所帮助。