Question

猪肉鸡蛋饼的做法

Answer 1

　　鸡蛋有很多做法喔，接下来我为你带来猪肉鸡蛋饼的做法，希望你喜欢。

　　所属分类：主食、烘焙、汉堡、面包，需要烘焙时间：30~60分钟，烘焙难度：切墩(初级)。

　　 猪肉饼的`制作材料：

　　 主料： 五花肉200g，胡萝卜10g，洋葱10g，芹菜10g，胡椒，生抽1勺，葱，姜，面粉

　　 猪肉饼的做法步骤：

　　1. 先用温水把面粉揉成团，然后醒十五分钟

　　2. 五花肉剁成肉沫，加入生姜沫、芹菜沫、洋葱沫、胡萝卜丁、盐、葱、一小勺生抽、一点鸡粉搅拌均匀待用

　　3. 醒好的面粉团切成小块揉圆

　　

　　

　　

　　4. 用擀面棍擀薄，放入肉沫

　　5. 捏成饼状

　　6. 起锅放油，用中火双面煎

　　7. 大约煎三分钟左右就好了

　　8. 大功告成，非常酥脆，香味扑鼻

　　9. 美味不可挡

Answer 2

煎出金黄美味的猪肉鸡蛋饼
想象一下蓬松松软的鸡蛋饼，包裹着鲜嫩多汁的猪肉末，咬一口，那香味瞬间在口腔中迸发，让你回味无穷。如果你想亲自体验这种味蕾盛宴，那就跟着我来，让我们一起制作一份让人垂涎三尺的猪肉鸡蛋饼吧！
第一步：准备食材
准备好以下食材：猪肉末、鸡蛋、葱花、姜末、酱油、料酒、盐、黑胡椒粉、食用油。
第二步：调制猪肉馅
将猪肉末放入碗中，加入葱花、姜末、酱油、料酒、盐、黑胡椒粉，充分搅拌均匀。腌制15分钟左右，让猪肉充分入味。
第三步：制作蛋液
在另一个碗中磕入鸡蛋，加入少许盐，用筷子或打蛋器打散成蛋液。
第四步：煎鸡蛋饼
热锅倒入适量食用油，倒入鸡蛋液，中小火煎至鸡蛋液凝固。此时不要翻面，让蛋液自然凝固成蛋饼。
第五步：加入猪肉馅
当蛋饼的一面煎至金黄色时，均匀地铺上调制好的猪肉馅。用锅铲轻轻按压猪肉馅，让其与蛋饼贴合。
第六步：翻面煎
等猪肉馅煎至变色，用锅铲小心地将鸡蛋饼翻面。继续煎至另一面也呈金黄色，猪肉馅完全熟透即可。
第七步：出锅装盘
煎好的猪肉鸡蛋饼出锅，切成块状或条状，摆放在盘中。搭配喜欢的蘸酱或小菜，一份美味可口的猪肉鸡蛋饼就大功告成了！
贴心小建议：
为了让鸡蛋饼更加蓬松，可以在蛋液中加入少许小苏打。
如果想要猪肉馅更加鲜嫩，可以在腌制的时候加入少许淀粉。
煎鸡蛋饼时，一定要注意火候，中小火慢煎，可以让鸡蛋饼均匀受热，口感更佳。
猪肉鸡蛋饼可以根据自己的口味添加其他配料，如洋葱、胡萝卜、青椒等。
煎好的猪肉鸡蛋饼可以搭配番茄酱、甜辣酱、蛋黄酱等蘸酱食用。
现在，你已经掌握了制作猪肉鸡蛋饼的秘诀，快去尝试一下吧！相信这份金黄酥脆、香嫩美味的猪肉鸡蛋饼，一定会让你和你的家人赞不绝口！