为什么说吃海鲜不宜喝啤酒？
吃海鲜时喝啤酒可能是很多人的习惯，但一些营养专家指出，海鲜是高蛋白、低脂的食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒中含有维生素B1，它是嘌呤和苷元分解代谢的催化剂。嘌呤、糖苷和维生素B1混合在一起，会产生化学作用，导致人体血液中尿酸含量迅速增加，原有的平衡被破坏；尿酸不能及时排出，以钠盐的形式沉淀下来，形成结石或痛风。这种病人严重时，全身红疙瘩，酸痒不止，翻滚在地，不能行走。简单地说，吃海鲜喝啤酒容易拉肚子，喝一些白葡萄酒最好，杀菌。
你最好多吃点大蒜。吃海鲜后不要马上喝茶。吃海鲜后不应该喝茶的原因与不应该吃水果的原因类似。因为茶也含有单宁，也可以与海鲜中的钙形成不溶性钙。在吃海鲜之前或之后吃海鲜会增加钙和单宁结合的机会。因此，吃海鲜时最好不要喝茶，最好间隔2小时以上。吃海鲜后，一小时内不要吃冷饮、西瓜等食物。海鲜大多是凉的，肠胃虚弱的人应该少吃。食用大量水产品后，再食用大量冷饮、水果，对一些人来说，容易引起腹泻腹痛。
吃海鲜时可以不可以喝啤酒呢？对于普通人来说吃海鲜的时候适量的喝啤酒是可以的，只是对于饮酒不建议过量，通常大家所说的海鲜不能与啤酒一起食用，主要是因为高尿酸血症以及痛风的问题，海鲜和啤酒中都富含丰富的嘌呤，如果搭配一起吃，很容引发痛风发作，或者使高尿酸血症发展为痛风，因此，才有海鲜不能和啤酒一起吃的说法，对于普通人来说，两者偶尔搭配适量食用是没问题的。
海鲜中本身富含的嘌呤就比较高，而很多有高尿酸血症的人，尿酸值已经非常高累，很可能一顿海鲜就会诱发出痛风，而啤酒中的酒精本身就会减少尿酸的排泄，而啤酒花中还有一种成分叫“异嵂草酮”同样也会影响尿酸的排泄，如果已经高尿酸血症的人建议最好不要经常用海鲜配啤酒。
这个要看个人体质和身体素质，还和当时个人的身体状态有关系。有过敏史，和通风历史的朋友就不要尝试了，但是我们普通人也需要注意。就在两天前，周末，我和一帮朋友去日照港码头那边有个海鲜大市场，里面有专门负责加工海鲜的排挡，就是你在市场买上海鲜，拿过去按照你喜欢的口味给你现做。
